Panaskan blueband, masukkan potongan ayam bolak balik sampai kaku (supaya kenyal dan tidak hancur saat dimasak). Kemudian tiriskan di wadah terpisah.

Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, cabe rawit iris, jahe geprek, saos tiram dan lada.

Sudah agak layu masukkan ayam. Masukkan garam, royco, gula, micin dan kecap.

Orak arik sampai bumbu meresap pada ayam, kemudian tambahkan air dan rebus sampai airnya menyusut.

Setelah air mulai surut, ayam berubah warna menjadi coklat dan kuah mengental, matikan kompor.

Selamat mencoba 🤗