Gangan Labu Besantan
Alhamdulillah dapet kesempatan belajar via online class lagi 😊
Setelah kemarin belajar masakan India, kali ini belajar Masakan Kalimantan dengan Teteh @Opi Bun.
Seneng banget akhirnya punya kesempatan belajar masak makanan khas daerah.
Masing-masing makanan daerah di Indonesia memiliki keunikan tersendiri, mulai dari bahan pangan yang digunakan, proses pengolahan, cara penyajian, cara menyantap sampai nama makanan yang unik. Salah satunya resep ini.
Tugas pertama kita adalah belajar nyobain resep "Gangan Labu Besantan" , ini adalah salah satu makanan khas Kutai, Kalimantan Timur.
Gangan artinya sayur, jadi ini adalah sayur labu bersantan. Labu yang dipakai adalah labu parang, bukan labu siam.
Sudah bisa kebayang kan kalo labu yang biasanya dipake buat kolak, kog dipake buat masakan sih? Hmm jangan salah, setelah nyobain menu ini pasti ketagihan. 😊
Rasanya? Manisnya labu ketemu dengan santan berbumbu sangat pas 👌
Cocok banget buat sarapan pagi, dan ini sama sekali ngga bikin eneg.
Terimakasih teh Opi untuk ilmunya 🙏😘
Source : CP @OpiBun
#CookpadCommunityClass
#KalimantanDishesOpiBun
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya
Gangan Labu Besantan
Alhamdulillah dapet kesempatan belajar via online class lagi 😊
Setelah kemarin belajar masakan India, kali ini belajar Masakan Kalimantan dengan Teteh @Opi Bun.
Seneng banget akhirnya punya kesempatan belajar masak makanan khas daerah.
Masing-masing makanan daerah di Indonesia memiliki keunikan tersendiri, mulai dari bahan pangan yang digunakan, proses pengolahan, cara penyajian, cara menyantap sampai nama makanan yang unik. Salah satunya resep ini.
Tugas pertama kita adalah belajar nyobain resep "Gangan Labu Besantan" , ini adalah salah satu makanan khas Kutai, Kalimantan Timur.
Gangan artinya sayur, jadi ini adalah sayur labu bersantan. Labu yang dipakai adalah labu parang, bukan labu siam.
Sudah bisa kebayang kan kalo labu yang biasanya dipake buat kolak, kog dipake buat masakan sih? Hmm jangan salah, setelah nyobain menu ini pasti ketagihan. 😊
Rasanya? Manisnya labu ketemu dengan santan berbumbu sangat pas 👌
Cocok banget buat sarapan pagi, dan ini sama sekali ngga bikin eneg.
Terimakasih teh Opi untuk ilmunya 🙏😘
Source : CP @OpiBun
#CookpadCommunityClass
#KalimantanDishesOpiBun
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Kupas labu, kemudian potong-potong dan cuci bersih. Sisihkan.
- 2
Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan labu, masak hingga 3/4 matang.
- 4
Kemudian masukkan cabe rawit utuh.
- 5
Tambahkan santan, masak kembali sambil diaduk perlahan hingga labu empuk. Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat.
- 6
Sajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Assalamualaikum Wr WbKali ini ikutan kelas online masakan Kalimantan yang dimentori oleh bunda Opi.Menu pertama adalah gangan labu besantan. Biasanya labubdi masak kolak atau kue. Tpi di Kalimantan dimasak sayur gurih. Dan ternyata enak lho dimakan pakai sambal dan nasi. Bikinnya mudah.#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#minggu4_18
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
BismillahMasakan khas Kalimantan Timur yang pertama kali saya buat. Citarasanya yang gurih manis membuat unik masakan ini. Sebelumnya tidak pernah terbayang kalau labu parang bisa dibuat menjadi sayur seperti ini. Wah ini benar-benar pengalaman baru sekali untuk saya. Alhamdulillah bisa menjadi bagian lagi dari kelas online Cookpad, tambah ilmu, tambah wawasan, dan juga tambah teman.Sumber resep : Opi Bun* Note : saya buat ini 1/2 resep dari aslinya#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#week4
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Hai haiiii,Ini masakan Kalimantan lagi nih (setelah telur dadar pare). Ini hasil online class Kalimantan Dishes di Cookpad oleh Opi Bun. Thanks resepnya yaa... Ini bahan bakunya labu parang atau kalau di Solo sih nyebutnya waluh/waloh..Ini aku bikin 1/2 resep dari resep aslinya, soalnya dimakan berdua aja, hehe.Makanannya unik! Karna selama ini taunya Labu itu dibikin kolak atau cake yang manis2 aja, eh ternyata bisa juga dibikin sayur. Enaaak pula!Yuk ahh dicobainCara pembuatan ada di YouTube Channel Mrs Kori 😉Source: Opi Bun04 #GA_theNextLevel#KalimantanDishesOpibun#CookpadCommunityClass#cookpadCommunity_solo#jagorecook_akurapopo
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Udah pernah masak labu, belum? Udah pernah nyayur labu, belum?Haaa... Ini salah satu olahan labu yang patut dicoba. Dulu aku pernah dimasakin sayur bening labu, dan kali ini aku coba bikin sayur labu bersantan.Masakan khas Kutai. Gangan Labu Besantan ini merupakan salah satu tugas dari kelas online masakan Kalimantan bersama Opi Bun. Ternyata enak lho! Ngga bakal rasa kolak kalau diikutin step by step dengan benar.Catatan dari aku nih:- jangan overcooked memasak labu- Gula dan garam dimasukkan terakhir saja- santan juga terakhir ajaAkan lebih syedaph ditemani sambel dan ikan asin.Okeh.. ngga usah dibayangin gimana sedapnya, siapkan bahan dan masak sekarang juga yess!#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Jumat 26 juni 2020....Alhamdulillah bisa mengikuti online class Kalimantan Dishes with Opi Bun, akhirnya jadi tau kalau labu kuning yang umumnya saya olah/masak hanya untuk di kolak dan makanan manis lainnya, ternyata di kalimantan labu dimasak sayur seperti gangan labu besantan ini....dan ternyata juga sedap rasanya, apalagi makannya dilengkapi dengan sambal datok dan ikan asin. Kata bunda Opi gangan labu besantan cocok dengan ikan asin sepat, sayang waktu saya ke pasar tidak menemukannya....terima kasih bunda Opi, Insya Allah ini menjadi ilmu yang bermanfaat🙏🤗Source : OpiBun#CookpadcommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepserunipuspaindah
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Walau saya orang Indonesia, tp jujur baru pertama kali ini saya masak masakan khas Kalimantan. Bahagia rasanya bisa masak kuliner khas Indonesia 🥰🥰🥰Dan baru pertama ini saya makan labu parang yg dimasak untuk sayur pendamping nasi. Biasanya saya makan labu parang yg dikukus, sbg campuran agar2, ataupun kue tradisional. Bagi saya resep ini unik.Rasa masakan ini itu gurih manis 😘#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Surabaya#RecookResepOpiBun#PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu4
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Pertama kalinya kenal masakan Kalimantan ya karena ikut online class ini. Seneng rasanya jadi tau aneka jenis kekayaan kuliner khas dari berbagai daerah di Indonesia melalui online class yang diadain cookpad. Mesti sering-sering nih cookpad ngadain online cooking class, dan semoga saya bisa dapet kesempatan ikut lagi 😁.Tugas recook resep pertama dari online class ini sebenernya masakan yang simple dan sedikit bahannya. Tapi mencari labu kuning ternyata ga gampang juga meskipun sudah ke pasar. Apalagi bukan saat bulan puasa. Kalau adapun, ukurannya besaaaar, kaya buat kereta kencananya Cinderella 😅. Muter muter seantero pasar, akhirnya nemu yang ukuran satu kilo... waaah, langsung berbinar deh kaya nemu harta karun.Pas udah jadi masakannya, hmmm... rasanya unik ya. Gurih dari kuahnya, berpadu rasa manis dari labunya. Enaaak.#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Ini pertama kalinya saya memasak masakan kalimantan, di kelas Online Class "Kalimantan Dishes" bersama OpiBun, PR pertama membuat Gangan Labu Basantan ini, menurut cerita resep dari Bunda OpiBun, masakan ini adalah menu Khas KutaiGangan dalam bahasa kutai berarti sayur (jadi yg dimaksud adalah sayur labu)Labu yg di gunakan adalah labu parang, akan tetapi jika labu parang susah di dapat bisa diganti memakai labu kabochaPertama kali saya cicipi mungkin terasa asing dilidah saya, tapi setelah kedua dan ketiga sy cicipi ternyata enakkk.. Ada rasa manis dari labunya dan gurih dari kuahnya, pas banget.Source : OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_TangerangSelatan
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Pertama kaliii banget nyobain masakan kalimantan gegara ada tugas dari cookpad bikin beginian. Rasanya unik gurih soft gitu, rasa manis dari labu ketemu bumbu2 dan gurih santan.. manttuuul.. ini tugas 1 btw.. yuk cekidot resepnya mudah, murah, dan enak..#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Jakarta
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Ceritanya lagi ikutan #KelasOnlineMasakanKalimantan bareng ceu Opi..Emang sudah lama pengen belajar aneka masakan nusantara..eh kebetulan ada kesempatan kali ini. Alhamdulillah.. 🥰Resep pertama yg diajarkan adalah Gangan Labu Besantan.Gangan dalam bahasa Kutai berarti Sayur. Labu yg digunakan adalah labu parang. Hmmm..sebagai orang jawa tulen, labu parang identik dengan olahan manis. Seperti kolak. Saya belum pernah mengolah labu parang menjadi olahan gurih seperti ini.Awalnya sempat ragu mencoba..Tapi ternyata.. ENAK!!! (tuh kan capslock jebol..😂)Seriusan enak.. saya makan bersama ikan asin dan sambal..🤤🤤Sitengah, sampai nambah.. makan sambil labunya dipenyet di nasinya..Hmmm.. MaasyaAllah.Penasaran rasanya?Yuk, dicoba.. 🥰🥰#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#KalimantanDishesOpiBun
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Senangnya hari ini bisa belajar masak online lagi bersama @cookpad_id , dan resep yang kita pelajari kali ini adalah masakan khas kalimantan..Resep pertama adalah Gangan Labu Besantan, yaitu kreasi dari labu kuning, biasanya saya bikin labu itu jadi kolak, atau kue, pokonya jadi makanan manis, ternyata dibikin sayur enak juga, langsung ludes deh disantap sore tadi bersama keluarga... yummyyy👩🍳🤩🤩.Terimakasih mba @opibun utk resepnya.#Cookpadcommunityclass#Kalimantandishesopibun#CookpadCommunity_Bandung#cookpad_id#cookpadcommunuty_id#PejuangGoldenApron3#minggu4
-
Gangan Labu Besantan Gangan Labu Besantan
Bismillaah, Minggu Ke-4 (Sabtu, 27 Juni 2020).Alhamdulillah, seneng banget bisa ikutan kelas online nya Teh OpiBun tentang Kalimantan Dishes. Jadi ingat waktu dulu masih aktif dinas ngebolang, pernah tugas ke Tenggarong Kalimantan Timur, tapi karena ditempatkannya di pedalaman dan hutan jadi ga sempet keliling wisata kulinernya, hiks. Bersyukur banget, ikut kelasnya teh Opi, jadi nambah ilmu baru dan pengalaman memasak makanan khas Kalimantan. Setor PR pertama ya teh, gangan labu nya enak banget. Laris manis keluarga syukaa. Terimakasih untuk sharing resepnya 🤗#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar