Sebelum ikutan #CookpadCookingClass tentang Kalimantan Dishes bersama Opi Bun, sy tidak pernah membayangkan memasak labu parang dengan kuah santan untuk teman nasi😅 Di kebiasaan makan orang sunda, labu parang itu hanya dihidangkan sebagai dessert atau cemilan manis. Tapi kali ini sy warga #CookpadCommunity_Bogor berkesempatan makan berkuah bareng nasi, dan langsung lahap tanpa canggung, mungkin karena racikan bumbu yg tepat ya, ternyata enak banget.. Sy senang ikut belajar tentang masakan dari Kalimantan ini, kalau ngga ikutan belajar, mana pernah tau kalau sereh, lengkoas dan labu ketika dimasak bareng bisa menghasilkan rasa dan aroma enak - yg belum pernah sy temui sebelumnya. Makasih mba Opi Bun😊👍Gangan Labu Besantan adalah resep pertama dari #KalimantanDishesOpiBun yg sy buat sekaligus sebagai setoran #PejuangGoldenApron2 di minggu ini. Buat yg belum pernah nyoba masakan labu yg satu ini, sy sarankan coba segera, selain masaknya cepet karena ngga ribet, juga bisa nambah perbendaharaan rasa dan aroma. Termasuk nambah nasi juga sih😅

Alhamdulillah dapet kesempatan belajar via online class lagi 😊Setelah kemarin belajar masakan India, kali ini belajar Masakan Kalimantan dengan Teteh @Opi Bun.Seneng banget akhirnya punya kesempatan belajar masak makanan khas daerah.Masing-masing makanan daerah di Indonesia memiliki keunikan tersendiri, mulai dari bahan pangan yang digunakan, proses pengolahan, cara penyajian, cara menyantap sampai nama makanan yang unik. Salah satunya resep ini.Tugas pertama kita adalah belajar nyobain resep "Gangan Labu Besantan" , ini adalah salah satu makanan khas Kutai, Kalimantan Timur.Gangan artinya sayur, jadi ini adalah sayur labu bersantan. Labu yang dipakai adalah labu parang, bukan labu siam.Sudah bisa kebayang kan kalo labu yang biasanya dipake buat kolak, kog dipake buat masakan sih? Hmm jangan salah, setelah nyobain menu ini pasti ketagihan. 😊Rasanya? Manisnya labu ketemu dengan santan berbumbu sangat pas 👌Cocok banget buat sarapan pagi, dan ini sama sekali ngga bikin eneg.Terimakasih teh Opi untuk ilmunya 🙏😘Source : CP @OpiBun#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamualaikum Wr WbKali ini ikutan kelas online masakan Kalimantan yang dimentori oleh bunda Opi.Menu pertama adalah gangan labu besantan. Biasanya labubdi masak kolak atau kue. Tpi di Kalimantan dimasak sayur gurih. Dan ternyata enak lho dimakan pakai sambal dan nasi. Bikinnya mudah.#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#minggu4_18

Jumat 26 juni 2020....Alhamdulillah bisa mengikuti online class Kalimantan Dishes with Opi Bun, akhirnya jadi tau kalau labu kuning yang umumnya saya olah/masak hanya untuk di kolak dan makanan manis lainnya, ternyata di kalimantan labu dimasak sayur seperti gangan labu besantan ini....dan ternyata juga sedap rasanya, apalagi makannya dilengkapi dengan sambal datok dan ikan asin. Kata bunda Opi gangan labu besantan cocok dengan ikan asin sepat, sayang waktu saya ke pasar tidak menemukannya....terima kasih bunda Opi, Insya Allah ini menjadi ilmu yang bermanfaat🙏🤗Source : OpiBun#CookpadcommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepserunipuspaindah

Belajar kuliner Kalimantan sama Ceu Opi (Opibun), hari pertama masak sayur labu parang / labu kuning dengan kuah santan. dikasih tips, tambahin ikan patin atau udang galah biar mantap. Hasilnya emang mantap dan segar. takaran bahan saya tambahin dari resep aslinya karena dirumah ada pasukan turbo. dan... nasi yg biasanya masak bisa untuk dua kali makan ini cuma sekali makan aja 😅😅. Mamak senang karena ilmunya nambah, pasukan turbo pun hepi 🥰🥰🥰#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung

Source : teh opi bunTugas pertama kelas online masakan kalimantan dan kali ini mentornya bunda opi.Ternyata labu parang enak juga di masak gurih, sebelumnya saya hanya tau kalau labu parang di masak kolak, kue atau desert.Anak-anak saya suka karena labu parang rasanya manis dan lembut dipadukan dengan santan nan gurih. Cobain yuk.#PejuangGoldenApron3#KalimantanDishesOpiBun#CookpadcommunityClass#Cookpadcommunity_Surabaya

Ceritanya lagi ikutan #KelasOnlineMasakanKalimantan bareng ceu Opi..Emang sudah lama pengen belajar aneka masakan nusantara..eh kebetulan ada kesempatan kali ini. Alhamdulillah.. 🥰Resep pertama yg diajarkan adalah Gangan Labu Besantan.Gangan dalam bahasa Kutai berarti Sayur. Labu yg digunakan adalah labu parang. Hmmm..sebagai orang jawa tulen, labu parang identik dengan olahan manis. Seperti kolak. Saya belum pernah mengolah labu parang menjadi olahan gurih seperti ini.Awalnya sempat ragu mencoba..Tapi ternyata.. ENAK!!! (tuh kan capslock jebol..😂)Seriusan enak.. saya makan bersama ikan asin dan sambal..🤤🤤Sitengah, sampai nambah.. makan sambil labunya dipenyet di nasinya..Hmmm.. MaasyaAllah.Penasaran rasanya?Yuk, dicoba.. 🥰🥰#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#KalimantanDishesOpiBun

Tugas pertama di kelas kalimantan dishes bareng mba Opi Bun,,,sebelum ikut kelas ini sy gk pernah tau kalo labu parang bisa dibikin jadi lauk (taunya di bikin kolak aja,,🤭🤭),,nyobain setengah resep dulu takut pada gk suka,,eh pas jadi ternyata enak,,c kakang lahap ampe 2x nambah makannya,,,,Source :OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #Cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2

Ini pertama kalinya saya memasak masakan kalimantan, di kelas Online Class "Kalimantan Dishes" bersama OpiBun, PR pertama membuat Gangan Labu Basantan ini, menurut cerita resep dari Bunda OpiBun, masakan ini adalah menu Khas KutaiGangan dalam bahasa kutai berarti sayur (jadi yg dimaksud adalah sayur labu)Labu yg di gunakan adalah labu parang, akan tetapi jika labu parang susah di dapat bisa diganti memakai labu kabochaPertama kali saya cicipi mungkin terasa asing dilidah saya, tapi setelah kedua dan ketiga sy cicipi ternyata enakkk.. Ada rasa manis dari labunya dan gurih dari kuahnya, pas banget.Source : OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_TangerangSelatan

Udah pernah masak labu, belum? Udah pernah nyayur labu, belum?Haaa... Ini salah satu olahan labu yang patut dicoba. Dulu aku pernah dimasakin sayur bening labu, dan kali ini aku coba bikin sayur labu bersantan.Masakan khas Kutai. Gangan Labu Besantan ini merupakan salah satu tugas dari kelas online masakan Kalimantan bersama Opi Bun. Ternyata enak lho! Ngga bakal rasa kolak kalau diikutin step by step dengan benar.Catatan dari aku nih:- jangan overcooked memasak labu- Gula dan garam dimasukkan terakhir saja- santan juga terakhir ajaAkan lebih syedaph ditemani sambel dan ikan asin.Okeh.. ngga usah dibayangin gimana sedapnya, siapkan bahan dan masak sekarang juga yess!#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Masakan khas kutai ini awal masak agak gimana gt karena sebelum-sebelumnya setahu saya kalau di jawa labu kuning (waluh) biasanya dipakai untuk kolak, lha di kutai ini malah dijadikan sayur. Setelah coba resep teh opi ternyata rasanya enak hampir mirip sm lodeh/opor jawa padahal bumbunya simple lho apalagi ini sy tambahi ebi..makin maknyus wes🤤#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Alhamdulillaah...bisa setor tugas 1 meski mepet mepet waktunya.Ternyata labu enak juga dibuat sayur.Mbak Opi...terimakasih resepnya..Source : OpiBun#Cookpadcommunityclass#kalimantandishesOpiBun#Cookpadcommunity_Bandung#AuthorsBandunghebring