Jan Hagel sijadul

Ery
Ery @ummshadri
Jakarta Barat

Kue kering ini kesukaan anak perempuanku.... setelah dewasa dan sdh jd ibu dr seorang balita, tiba2 dia terkenang dg kue ini, akupun sdh lama meninggalkannya.. hmm cari2 dan browsing di cookpad mencari bandingan... akhirnya jadi deh resep ini dan langsung simpan deh.... kuncinya ketika mencetak hrs beneran rata tipisnya dan membakarnya hrs sabar shg hasilnya kue garing krispi.. aroma kenari hmm mewah..#PejuangGoldenApron2

Jan Hagel sijadul

Kue kering ini kesukaan anak perempuanku.... setelah dewasa dan sdh jd ibu dr seorang balita, tiba2 dia terkenang dg kue ini, akupun sdh lama meninggalkannya.. hmm cari2 dan browsing di cookpad mencari bandingan... akhirnya jadi deh resep ini dan langsung simpan deh.... kuncinya ketika mencetak hrs beneran rata tipisnya dan membakarnya hrs sabar shg hasilnya kue garing krispi.. aroma kenari hmm mewah..#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 325 gtepung terigu protein rendah
  2. 250 gmargarin (boleh dimix dg butter)
  3. 120 ggula pasir
  4. 1 btrtelur ayam
  5. 4 sdmsusu bubuk
  6. 1-2 sdtvanili bubuk
  7. Bahan taburan
  8. 2 btrkuning telur (tambahkan 2 sdm susu cair) utk olesan
  9. 2 sdmgula pasir (secukupnya)
  10. 125 gkenari cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Tepung sangrai hingga terasa ringan.

  2. 2

    Kocok margarin, susu bubuk, vanili, gula, telur hingga tercampur rata (jangan terlalu lama cukup gunakan whisk) Masukkan tepung (tambahkan kenari yg dihaluskan 25 g), aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.

  3. 3

    Siapkan loyang datar dan tipis, olesi tipis2 dengan margarin. Letakkan adonan diloyang kemudian gilas hingga setebal kira2 2 - 2.5 mm. Kemudian olesi permukaannya dengan kuning telur dan beri bahan taburan.

  4. 4

    Siapkan oven dgn subu 130 dercel, diamkan 10 menit kmd masukkan loyang adonan, bakar hingga matang (20 menit) kmd keluarkan dn potong2 sesuai selera. Bakar kembali kue hingga kuning kecokelatan (5-10 menit) Biarkan dingin kemudian lepaskan dari loyang. Masukkan kedalam wadah tertutup agar terjaga kerenyahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ery
Ery @ummshadri
pada
Jakarta Barat
Memasak adalah sebuah kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika melihat anggota keluarga senang menyantapnya dan yang pasti lebih hemat serta terjamin kebersihan, kehalalan dan yang utama mendatangkan pahala
Lebih banyak

Komentar (4)

diah lubis
diah lubis @Cook_DPB2021
Pertanyaannya
1. Apakah pemotongan bisa dilakuka di awal untuk memudahkan pemotongan saat cookies 75% matang (potong pertama buat tanda, potong keduan untuk memutus)
2. Adonan digiling dibagian dalam loyang, penuh pinggir ke pinggir, apakah perlu memperhitungkan kue melebar ke samping saat dibakar .
Mohon share infonya . Tks banyaaaak

Resep Serupa