Gnocchi Saus Creamy Bolognese
Alhamdulillah sudah masuk minggu ke 4. Selalu deg2an nunggu laporan raport dr si mamah☺
Perjuangan masih panjang. Semoga bisa selesai sampai garis finish✊
Awalnya bingung mau masak apa utk makan malam keluarga. Lihat stock di dapur ceeek..ceekk cuss buat gnocchii aja. Dulu pernah makan pasta ini di palermo,enaaak dgn saus tomat pake gorgonzola cheese.
Coba mengadaptasi rasa yg pernah ada 😅 akhirnya di masak bolognese sauce ditambah cooking cream sama susu. Kakak sm adek yg baru pertama makan gnocchi langsung bilang enaaak..gak berasa kyk kentang yaa. Paksu..habis 2 porsi. Alhamdulillah sekali masak langsung ludyeess.
#cookingwithecy
#resepecy
#cookingnbakingismypassion
#cookingnbakingwith💜
#gnocchiwithcreamytomatobolognesesauce
Gnocchi Saus Creamy Bolognese
Alhamdulillah sudah masuk minggu ke 4. Selalu deg2an nunggu laporan raport dr si mamah☺
Perjuangan masih panjang. Semoga bisa selesai sampai garis finish✊
Awalnya bingung mau masak apa utk makan malam keluarga. Lihat stock di dapur ceeek..ceekk cuss buat gnocchii aja. Dulu pernah makan pasta ini di palermo,enaaak dgn saus tomat pake gorgonzola cheese.
Coba mengadaptasi rasa yg pernah ada 😅 akhirnya di masak bolognese sauce ditambah cooking cream sama susu. Kakak sm adek yg baru pertama makan gnocchi langsung bilang enaaak..gak berasa kyk kentang yaa. Paksu..habis 2 porsi. Alhamdulillah sekali masak langsung ludyeess.
#cookingwithecy
#resepecy
#cookingnbakingismypassion
#cookingnbakingwith💜
#gnocchiwithcreamytomatobolognesesauce
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang,cuci bersih potong kecil2. Kl ditimbang 2 kentang ukuran besar ini kurleb 640gr
- 2
Siapkan air dalam panci,didihkan lalu tambahkan garam. Rebus kentang hingga matang. Angkat tiriskan dan taruh dalam wadah
- 3
Haluskan kentang dgn kentang smasher atau bisa dengan food processor. Kentang harus benar2 halus semua. Jgn sampai ada yg tertinggal
- 4
Setelah itu masukkan tepung terigu dan kuning telur. Aduk rata menggunakan spatula
- 5
Aduk rata hingga kalis,lalu resting adonan selama 30mnt
- 6
Setelah 30mnt,gulung kentang dgn tengan sehingga berbentuk memanjang. Kemudian potong sepanjang satu ruas jari
- 7
Setelah semua adoan selesai di potong2. Siapkan air dalam panci masak hingga mendidih. Masukkan potongan kentang ke dalam air yg mendidih. Jgn lupa utk terus di aduk agar kentang tdk menempel satu sm lain. Masak hingga terlihat mengapung,angkat.
- 8
Siapkan wadah/baskom isi dgn air dingin. Kentang yg sudah matang masukkan kedalam air baskom berisi air dingin
- 9
Setelah kentang matang semua. Kita siapkan wajan. Panaskan wajan,masukkan 1sdm margarine tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- 10
Masukkan daging cincang,masak sampai berubah warna. Masukkan saus bolognese,masak dan aduk rata. Tambahkan cooking cream dan susu cair. Aduk rata,kemudian masukkan gnocchi. Tambahkan garam,gula,lada. Aduk rata dan koreksi rasa.
- 11
Gnocchi siap di sajikan. Jgn lupa taburkan sedikit parmesan cheese. Kalau suka bisa juga di taburi oregano. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gnocchi Bolognese Gnocchi Bolognese
Udah cek ke google, katanya Gnocchi merupakan jenis pasta yang terbuat dari kentang. Ok fix, menurut google gnocchi itu adalah pasta.Karena selalu nonton Masterchef, pesertanya sering bikin nyokki alias gnocchi, saya dan anak saya jadi penasaran pengen nyoba.Resep saya adaptasi dari ignya @fitgreenmind disini : https://www.instagram.com/reel/ChDRg6TKkoV/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==Bahan saya sesuaikan dengan bahan yang ada. Untuk sausnya saya pakai saus bolognese kemasan karena saus tomat homemade saya lagi habis dan saus tomat botolan saya rasa kurang enak jadi saya gunakan saus pizza/bolognese kemasan. Dan juga saya tidak menggunakan oregano lagi karena sudah ada di saus kemasan.#BalonChallenge#AnekaPasta
-
Gnocchi Cheese Bolognese Gnocchi Cheese Bolognese
Assalamualaikum selamat pagi menjelang siang yuk yang mau brunch ini menu pilihannya heheh. Simple dan enak pastanya bisa diganti sesuai selera . Saya pakai gnocchi Yuk langsung kita buat#BalonChallenge #AnekaPasta#CFDJatinegara_Italia#cookpadcommunity_jakarta
-
GNOCCHI DENGAN SAUS BOLOGNAISE GNOCCHI DENGAN SAUS BOLOGNAISE
#Pesta Pasta# Dah lama pengen banget bikin gnocchi pasta. Tapi sausnya pake yang instan aja.... #PestaPasta
-
Gnocchi Saus Gorgonzola Gnocchi Saus Gorgonzola
Sengaja beli keju berjamur khas Italia, gorgonzola, untuk #pestapasta. Rasa keju mirip tempe. Gnocchi masih bisa dibuat lagi nich di Siantar Sumut. Kalau saus gorgonzola nanti diganti tempe saja hehe.. Resep dari buku Kochlust Pasta. #PestaPasta
-
Gnocchi saus Garlic Butter Gnocchi saus Garlic Butter
Gnocchi (baca : nyoh-kee) sejenis dumpling dari Italia yg bisa dipadukan dengan aneka saus. Bisa garlic, bolognese, carbonara.Jenis masakan ini bisa menjadi single dishes ya, karena tergolong berat.#cookpadcommunity_semarangSource : @monica_novara
-
Saus Creamy Bolognese Saus Creamy Bolognese
Bismillah..pingin bikin cocolan yg beda utk dimsum yuk gaes..pake saus bolognese..ada tambahan susu cairnya biar creamy yummy gitu..simple lg..kalo lebih bisa utk siraman spagheti / yg lain.. Let's cuuuzz#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Gnocchi with Spagetti Sauce Gnocchi with Spagetti Sauce
Ini terinsipirasi dr anak gadis ku yg lg tinggal di Italy, Belajar masakan Italy otentik dr dia, lebih simple resep asli nya di banding disini yg sdh masuk ke selera aku n orang2 Indonesia kebanyakan... #Gnoochi ini pasta yg terbuat dr kentang, jd enak bgtt kenyel2 krn lebih tebal dr pasta pada umum nya...Pasta ini bisa di buat sendiri krn tdk membutuhkan alat utk mencetak adonan seperti pasta2 jenis lain nya, tp kebetulan ini aku beli yg sdh ready di supermarket... next aku bikin resep handmade Gnocchi nya yaa... 😉
-
Gnocchi in Garlic Butter Sauce Gnocchi in Garlic Butter Sauce
Gnocchi, bukan pasta tapi seperti pasta.. Karena saus atau pelengkapnya mirip2.Secara teori, gnocchi termasuk dalam dumpling (adonan dari tepung/bahan berpati yg dibentuk bola2 atau gumpalan dan direbus)Bahan utamanya kentang, ubi, labu kuning, bahkan kembang kol. Bisa juga terbuat dari tepung semolina (sejenis gandum), tapi resep ini menggunakan kentang. Teksturnya empuk, mirip pertengahan antara mashed potato dan pasta. Biasa disajikan sbg pembuka atau menu utama.Penting utk diperhatikan agar konsistensi adonan pas : tidak terlalu lembek tapi juga tidak terlalu kenyal (chewy) atau keras. Harusnya, tekstur gnocchi akan tetap empuk ketika sudah dingin/suhu ruang.Ada banyak variasi saus atau pelengkap utk gnocchi, salah satu yg termudah adalah perpaduan butter dan bawang putih. Selamat mencoba!!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya
-
Gnocchi Ubi Saus Mentega Gnocchi Ubi Saus Mentega
Variasi menu khas italia, kali ini mencoba resep gnocchi dari ubi , inspirasi nya Video sweet potatoes gnocchi recipe30, resep sudah saya sesuai kan ala saya , dan Suami suka .
-
Gnocchi Pasta brulee Gnocchi Pasta brulee
Bikin pasta brulee yang kekinian 😅😅 lihat banyak bersliweran jadi pengen bikin deh. Yuk intipin stepnya..
-
Gnocchi Gnocchi
(ˈn(j)ɒki/ ˈn(j)oʊki)Bentuk jamak dari Gnocco.Varian pasta yang berbentuk tebal, kecil, dengan bahan utamanya kentang/semolina. Biasanya dibentuk menggunakan garpu supaya membentuk ulir yang bisa menahan saus.Bikinnya sedikit tricky, terutama untuk mempertahankan bentuk yang presisi 😂Perdana nih bikin pasta sendiri. Biasanya pakai yang instan aja hihi. Kalau bisa ribet, ngapain dibikin simple wkwkwkSaya makannya pakai beef stroganoff hmm enak.. Pakai bolognese sauce juga pastinya enak..#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring
-
Carbonara Gnocchi Carbonara Gnocchi
Waktu lihat resepnya mbak Monica Novara langsung tertarik ‘tuk bikin. Pengen tau rasanya spt apa. Yahh..menurut saya gnocchi ini perpaduan mashed potato dan pasta.#PekanPosbar#SerbaDirebus#DirebusLebihMaknyus#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource: Monica Novarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15529567-gnocchi-in-garlic-butter-sauce?invite_token=Mvcr1jmoG9taFd4uZGPJEDkG&shared_at=1632398605
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar