Keripik Kentang Bumbu Rujak Nano-Nano 🤯

Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
Depok, Jawa Barat

Keripik homemade terfavvv 💓 buatan emak, bisa di cemil/ lauk makan. Mau coba ngebuat sendiri, krn stok cemilan jg udh mulai menipis. Selesai di eksekusi suami g bisa berhenti ngunyem
👨 :"Bu...keripiknya pedes banget tp enak g mau berhenti ngunyah. Ini bu umpetin nanti abis deh sm bapak"

Hadeuhhh...seneng dengernya, walaupun pedes tp endezzz kan. Bikin g bisa berhenti makannya 🤭
Intip resepnya yah bun 👇

#PejuangGoldenApron3
#OlahanKentang
#Week4
#KeripikHomemade

Keripik Kentang Bumbu Rujak Nano-Nano 🤯

24 orang berencana membuat resep ini

Keripik homemade terfavvv 💓 buatan emak, bisa di cemil/ lauk makan. Mau coba ngebuat sendiri, krn stok cemilan jg udh mulai menipis. Selesai di eksekusi suami g bisa berhenti ngunyem
👨 :"Bu...keripiknya pedes banget tp enak g mau berhenti ngunyah. Ini bu umpetin nanti abis deh sm bapak"

Hadeuhhh...seneng dengernya, walaupun pedes tp endezzz kan. Bikin g bisa berhenti makannya 🤭
Intip resepnya yah bun 👇

#PejuangGoldenApron3
#OlahanKentang
#Week4
#KeripikHomemade

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang (berat bersih setelah di kupas & di potong")
  2. 1 Sdmgaram (untuk rendaman kentang)
  3. 1/2 sdtkaldu bubuk
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 buahjeruk nipis (peras &ambil airnya saja)
  7. Air untuk merendam kentang
  8. Bumbu halus:
  9. 5 buahcabe rawit hijau
  10. 5 buahcabe merah keriting
  11. 3 butirbamer
  12. 5 butirbaput
  13. 1/4 bungkusasam jawa (me: yg sebungkus seribu)
  14. 2 kepinggula merah uk.sedang
  15. 1 sdmgula putih
  16. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang & serut sesuai selera. Cuci sampai bersih, rendam dengan air & garam selama 30 menit. Setelah 30 menit, cuci bersih kembali kentang. Panaskan minyak goreng, masukkan kentang. Goreng sampai kering, setelah kering angkat & tiriskan.

  2. 2

    Ulek bumbu: duo bawang & duo cabe setengah halus. Masukkan garam & asam, ulek kembali sampai halus. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng 5 sdm, masukkan bumbu halus beserta daun salam & daun jeruk tumis sampai harum & daun layu. Masukkan gula merah, air jeruk nipis, garam & kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan sampai air agak surut & cicipi rasa.

  4. 4

    Jika sdh pas bisa masukkan kentang gorengnya ke dlm bumbu, aduk sampai benar" merata. Baru matikan api. Tunggu sampai dingin, baru masukkan keripik kentang ke dlm wadah tertutup rapat agar bisa bertahan sampai 5-7 hari lamanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
pada
Depok, Jawa Barat
👉 Media untuk menyimpan & berbagi resep masakan 😉👉 Intinya masih harus banyak belajar 👩‍🍳id cp: 15222080#MasakItuSaya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa