Roti Pisang Khas Banjarmasin

Karena masa pandemi memakan waktu yang lama, akhir nya kami tidak bisa pulang ke kampung halaman ke kota Banjarmasin pada lebaran dan liburan kali ini thn 2020, dimana di sana banyak sekali kueh2 dan masakan tradisional. Sehingga karena kangen dengan kueh2 nya (wadai-wadai Banjar) kami mencoba membuat sendiri kueh ROTI PISANG khas Banjarmasin, dan karena tidak ada pisang talas, kami mencoba membuat nya dengan pisang RAJA Bolu atau Pisang TANDUK yang udah sangat matang (kulitnya kehitaman) dan ternyata rasa kangen kami sangat terobati dan bisa juga berbagi dengan teman2...utama nya yg pernah makan kueh2 khas banjar...😊👍
Roti Pisang Khas Banjarmasin
Karena masa pandemi memakan waktu yang lama, akhir nya kami tidak bisa pulang ke kampung halaman ke kota Banjarmasin pada lebaran dan liburan kali ini thn 2020, dimana di sana banyak sekali kueh2 dan masakan tradisional. Sehingga karena kangen dengan kueh2 nya (wadai-wadai Banjar) kami mencoba membuat sendiri kueh ROTI PISANG khas Banjarmasin, dan karena tidak ada pisang talas, kami mencoba membuat nya dengan pisang RAJA Bolu atau Pisang TANDUK yang udah sangat matang (kulitnya kehitaman) dan ternyata rasa kangen kami sangat terobati dan bisa juga berbagi dengan teman2...utama nya yg pernah makan kueh2 khas banjar...😊👍
Cara Membuat
- 1
Rebus santan beserta daun pandan, aduk2 supaya tidak pecah.
- 2
Setelah mendidih matikan kompor, masukkan gula pasir
- 3
Aduk2 supaya gula pasir nya larut.
- 4
Cair kan margarine, dan kocok lepas 3 telor dlm wadah terpisah.
- 5
Campurkan tepung terigu dgn margarine cair dan telor aduk sampai rata.
- 6
Kukus kelapa parut.
- 7
Tuangkan santan yg sdh agak dingin (masih hangat) sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu tsb (no.5)..sampai habis, aduk sampai rata
- 8
Masukkan kelapa parut yg sudah di kukus, aduk rata, tambahkan garam.
- 9
Potong2 pisang ukuran kecil (jgn terlalu kecil), sambil masukkan ke dalam adonan tepung yg sdh rata di aduk, jgn simpan setelah di potong, spy tdk berwarna hitam..(banyak pisang mutu nya kurang bagus).
- 10
Diamkan 30 mnt, tutup pakai kain serbet, siapkan loyang nya.
- 11
Setelah 30 mnt masukkan ke dalam loyang, api sedang kira2 5 mnt, kemudian di balik lagi kira2 4 sd 5 mnt...spy ada kres2 nya...
- 12
Roti pisang siap di santap, enak selagi hangat..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Pisang Khas Banjarmasin Roti Pisang Khas Banjarmasin
Sering kali beli pisang tapi kelamaan akhirnya terlalu mateng, kebetulan kapan hari beli pisang raja pengen bikin pisang goreng buat buka puasa. Masih ada lebihan jadilah pengen bikin roti pisang khas banjarInget saat tinggal di banjar suka beli kue pisang iniLumayan untuk variasi karena klu kematengan biasanya dibikin bolu pisang bocah udah bosenYuk cobain roti pisang khas banjar ini, rasanya manis dan gurih kelapanya bikin rasanya jadi unikResep ini dari agus sasirangan dulu kontestan masterchef indonesia yg berasal dari banjarmasin tiza Holida Emelda -
Roti Pisang Khas Banjarmasin Roti Pisang Khas Banjarmasin
Assalamualaikum wr wbKue roti pisang Banjarmasin memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan jenis roti pada umumnya. Meski namanya roti, namun camilan ini punya bentuk yang bulat,tekstur yg berbeda dengan roti pd umumnya.roti pisang Banjar sangat digemari banyak orang dan bnyak yg jual di setiap jalan2 di banjarmasin. Kue ini juga punya rasa yang manis dan gurih.Aku pengen makan roti pisang tp malas beli,dan pengen bikin dengan fibercreme dn gula diet. Membuatnya sangat gampang,dan suami bilang kue ini enak,walau pakai fibercream dn gula jagung.#MasakanDaerahku#ResepKreatif#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
Roti Pisang Khas Banjarmasin Roti Pisang Khas Banjarmasin
Liburan gak kemana" cuma dirumah aja. Lagi males juga utk jalan". Pas banget dg tantangan cilmin minggu ini. Membuat makanan apa saja yg ada didalam kulkas. Nah berhubung di dalam kulkas ada tersisa pisang talas dan telur. Jadi kita bikin cemilan aja ya. Bahannya sih sebenarnya yg banyak di lemari dapur seperti terigu, gula pasir, garam, essense vanilla. Nah klo kelapa parut saya beli di paman sayur😁.#WanilahMeolah#HomeAlone#Cookpadcommunitybanjarmasin#saturesepsatupohon Dapur ala mama jasmine -
Roti Pisang Khas Banjarmasin Roti Pisang Khas Banjarmasin
Mari kita jalan² ke Borneo...roti pisang khas Banjarmas ini juga sering disebut dengan Bingka Pisang, walaupun saya belum pernah ke Banjarmasin, KalSel tapi pernah disuguhi makanan ini waktu di Katingan, KalTeng 😀😃.Hanya saja resep asli katanya biasanya menggunakan pisang raja tapi kali ini saya pakai pisang kepok, sesuai stok yang ada di rumah dan menyelamatkan pisang yang gak ke makan², hahaha#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_semarang#rotipisangkhasbanjarmasin#bingkapisangbanjar#olahanpisang#olahanpisangkepok#minggu38 Desy Chamim -
Roti Pisang Khas Banjarmasin Roti Pisang Khas Banjarmasin
Meskipun tinggal jauh dari mamer bkn b'arti kami tdk akur,Alhamdulilah mamer orgnya baik bnget sma kami menantu2nya,gk kaya yg sering kedengaran klo mertua dan menantu k'banyakan gk ada cocoknya,dan skrng sbagai bntuk rasa sayang dan hormatku buat mamer skli2lah membuat sesuatu menu yg pling sering dibuat oleh mamer saat kami b'kunjung ke sana,ada resepnya acil "Arifia" yang siap dieksekusi#MasakanUntuIbu mertua😘😘😘 Inhapunyadapur -
-
Roti Pisang Khas Banjarmasin Roti Pisang Khas Banjarmasin
Source : AlanengpuputPunya pisang udah jelek, cari2 resep olahan pisang yg blm pernah sy bikin, dan nemu resep ini. Bahan2nya pun ada semua dirumah. Lgsg eksekusi. Mudah ya.. Enak juga. Tp klo misal nnti bkin lagi pngen sy kurangin dikit takaran gula nya, krna bagi sy ini trlalu manis. Krna pisangnya sendiri juga udah manis kan. Tekstur dalamnya lembut, mirip kue lumpur. Tp ini rasa pisang. Sita Wulandari -
Roti Pisang Khas Banjarmasin Roti Pisang Khas Banjarmasin
Tiba" pengen banget makan roti pisangTapi dibanyakin buahnya daripada tepung , jatuhnya sedikit premiumHehehe 😁😁Ok lah cuuuzzz praktekin ya bunda 😎🙏 Zaqiyah Oliviana -
Roti pisang khas banjarmasin Roti pisang khas banjarmasin
Source: Minie Nora (MNKitchen)Selamat pagi cookpaders ...awali hari mu dengan sarapan ga hanya senyuman ya...nnti jam 9 udah laper lagi kalo cuma senyum😂🤭Menikmati roti pisang khas Banjar yok..Sambil ngehalu lagi jalan2 ke Kalimantan 😂😂😂🤭 🤭#Basidoncek#Babako_KaBorneo#CookpadCommunity_Sumbar#JelajahResep#JelajahResepSahabat AzizahPrantoro -
Roti pisang khas Banjarmasin Roti pisang khas Banjarmasin
Ini roti pisang edisi ke 2 😊 Bahan untuk membuat roti ini tidak menggunakan bahan pengembang seperti roti biasanya, hanya campuran tepung terigu dan pisang serta gula ditambah air santan.Rasanya manis dan memiliki aroma pisang yang khas saat dipanggang di cetakan.Di makan selagi hangat bersama teh di sore hari hmmm nyumiiii 😋.#CookpadCommunity_Surabaya#JajananTradisional Aisyah wan -
Roti pisang khas banjarmasin Roti pisang khas banjarmasin
Makanan Tradisional dari banjarmasin yg masih mempunyai banyak penggemar sampai sekarang, makanan legit ya sederhana ini berbahan dasar pisang dan tepung, rasanya yg manis gurih lembut legit bikin nagih, dripada ngehayal dan ngiler cus ah mari kita upreek ke dapur.#rotipisang #wadaipisang #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi#Cookpadindonesia #Cookpadbanjarmasin #cookpadborneo #cookpadkotabaru lusiana rahayu mulyani -
Roti Pisang khas Banjarmasin Roti Pisang khas Banjarmasin
Eksekusi pisang yg terlalu masak, kebetulan Minggu ini #PekanPosbar nya bertema kan camilan BUah & SAyur.#PekanPosbar#cemilanBusaenak#Cookpad_Id#Cookpadcommunity_kaltim#Cookpadcommunity_borneo#Cookpadcommunity_Sangkulirang Elmy's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar