Roti Pisang Khas Banjarmasin

Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
Sidoarjo

Source : Alanengpuput

Punya pisang udah jelek, cari2 resep olahan pisang yg blm pernah sy bikin, dan nemu resep ini. Bahan2nya pun ada semua dirumah. Lgsg eksekusi. Mudah ya.. Enak juga. Tp klo misal nnti bkin lagi pngen sy kurangin dikit takaran gula nya, krna bagi sy ini trlalu manis. Krna pisangnya sendiri juga udah manis kan. Tekstur dalamnya lembut, mirip kue lumpur. Tp ini rasa pisang.

Roti Pisang Khas Banjarmasin

Source : Alanengpuput

Punya pisang udah jelek, cari2 resep olahan pisang yg blm pernah sy bikin, dan nemu resep ini. Bahan2nya pun ada semua dirumah. Lgsg eksekusi. Mudah ya.. Enak juga. Tp klo misal nnti bkin lagi pngen sy kurangin dikit takaran gula nya, krna bagi sy ini trlalu manis. Krna pisangnya sendiri juga udah manis kan. Tekstur dalamnya lembut, mirip kue lumpur. Tp ini rasa pisang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 6 bhpisang (sy pke pisang ijo)
  2. 200 mlsantan (sy pke 140 santan instan campur air)
  3. 50 gramgula
  4. 80 gramtepung terigu
  5. 25 grammentega
  6. 1 butirtelur
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Secukupnyavanili essence
  9. Sedikitpewarna kuning (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus santan dan gula hingga mendidih, aduk2 rata, sisihkan

  2. 2

    Cairkan mentega, sampai cair saja ya, tdk smpai mendidih

  3. 3

    Kupas pisang, lalu dipotong dadu kecil2, ambil sebagian utk dihancurkan. Dan 1 bh diiris tipis utk toping. Jd yg masuk adonan sy pakai 5bh saja

  4. 4

    Siapkan wadah, masukkan terigu, metega cair, dan santan yg sudah direbus tadi, aduk2 hingga rata

  5. 5

    Masukkan telur, aduk lagi sampai benar2 rata

  6. 6

    Masukkan pisang kedalam adonan. Kecuali irisan yg utk toping ya

  7. 7

    Panaskan cetakan, oles sedikit minyak pd permukaannya, tuang adonan kedalam cetakan. Jngan terlalu penuh, krna nnti akan ngembang ya. Letakkan toping diatasnya

  8. 8

    Tutup cetakan agar panasnya merata. Panggang 10-15 menit bisa cek permukaan atas dan intip bagian bawahnya ya.. Nnti kliatan kok klo dah matang. Sy sempat balik kuenya agar bagian atasnya juga sedikit kecokelatan. Biar bagus aja 😁

  9. 9

    Hasilnya cantik, dan tekstur dalamnya lembut sprti ini ya

  10. 10

    Sajikan hangat dg minuman kesukaan anda 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
pada
Sidoarjo
IG : sita_wulandariiTinggal di Sidoarjo, tp aslinya dari Kediri 🗼Share resep2 yg sya dapatkan dari Ibu, dan para Master. Semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa