Dubu Jorim 두부 조림 (Spicy Braised Tofu)

indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
jubail-saudi arabia 🇸🇦

hallo.. assalamu'alaikum..
memasuki pekan ke-4 di tantangan #GoldenApronChallenge nih..
masih semangat para #PejuangGoldenApron3 ???
masih donk yaa..
masak enak ala resto akhir bulan nih cerita nya..
bikin yg mudah dan murah aja😁siapa tau bisa menginspirasi 😁😁😁
resep masih original dari chanel youtube nya "Maangchi", silahkan di sesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di rumah masing2 yaa.
disini saya menggunakan korean tofu yg "firm"
bisa di ganti dengan tahu biasa sih..
tp pastikan tahu nya cukup "kokoh", tidak mudah hancur karena nnti bakalan di iris tipis dan di goreng dengan sedikit minyak
meskipun ga se-terkenal bulgogi atau tteokbokki, menu 1 ini layak di coba loch..
okeh, tertarik mencoba??
yuk.. intip resep nya paders..
happy weekend..

#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#dapurnongindy_olahantahu
#dapurnongindy_koreanfood

Dubu Jorim 두부 조림 (Spicy Braised Tofu)

34 orang berencana membuat resep ini

hallo.. assalamu'alaikum..
memasuki pekan ke-4 di tantangan #GoldenApronChallenge nih..
masih semangat para #PejuangGoldenApron3 ???
masih donk yaa..
masak enak ala resto akhir bulan nih cerita nya..
bikin yg mudah dan murah aja😁siapa tau bisa menginspirasi 😁😁😁
resep masih original dari chanel youtube nya "Maangchi", silahkan di sesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di rumah masing2 yaa.
disini saya menggunakan korean tofu yg "firm"
bisa di ganti dengan tahu biasa sih..
tp pastikan tahu nya cukup "kokoh", tidak mudah hancur karena nnti bakalan di iris tipis dan di goreng dengan sedikit minyak
meskipun ga se-terkenal bulgogi atau tteokbokki, menu 1 ini layak di coba loch..
okeh, tertarik mencoba??
yuk.. intip resep nya paders..
happy weekend..

#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#dapurnongindy_olahantahu
#dapurnongindy_koreanfood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 kotaktahu (berat sekitar 500gr)
  2. 3 sdmminyak (untuk menggoreng tahu)
  3. 1 siungbawang putih (cincang halus)
  4. 1/2 buahbawang bombay (cincang kasar)
  5. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  6. 1 sdtminyak wijen
  7. 1 sdtbiji wijen sangrai
  8. Bahan Saus :
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 1 sdtgaram
  11. 1-2 sdtgula pasir (sesuai selera)
  12. 1 sdtcabe bubuk
  13. 1/2 cupair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih tahu, lalu keringkan dengan tisu dapur, potong tipis sekitar 1/4 inchi kira2 jadi sekitar 18-20pcs

  2. 2

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu hingga kuning keemasan setiap sisi nya, angkat, tiriskan

  3. 3

    Selagi menunggu tahu nya matang, siapkan bahan saus, campur semua bahan jadi satu dalam wadah, sisihkan, siapkan juga bahan2 lain,(sisakan sedikit potongan daun bawang, untuk hiasan)

  4. 4

    Tumis bawang2an menggunakan minyak sisa menggoreng tahu tadi, tumis hingga matang dan harum,tambahkan bahan saus, masak hingga mendidih dan kadar air nya berkurang

  5. 5

    Masukkan tahu yg sudah di goreng, aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata, tambahkan minyak wijen, aduk rata, matikan api, beri taburan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang, angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
pada
jubail-saudi arabia 🇸🇦
ibu rumah tangga 💍👰‍♀️👩‍🍳🧕🏠 indonesia 🇮🇩 Kota Serang-Banten🏡 al-jubail 🇸🇦 Kingdom of Saudi Arabia 🇸🇦 KSA💌 instagram :@dapur_nongindy765@indy_hindiyah765
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa