Ini adalah PR ke 3 saya dari kelas online Kalimantan Dishes bareng OpiBunNah, kemarin dah masak memasak, skrg membuat kue khas Kutai, sekilas sih mirip dengan kue lumpur yah..Kue bingka ini merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan, Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk menu berbuka puasaUntuk cetakannya bisa menggunakan cetakan kue lumput / martabak mini, nah disini sy menggunakan cetakan dorayakiSource : OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang

PR terakhir dari online class Kalimantan Dishes nya mba Opi Bun yaitu bikin camilan manis khas daerah Kalimantan yaitu kue bingka, struktur kuenya sih mirip kue lumpur kalo di jawa barat cuma ada tambahan santan areh nya yg disebut Lala. Jadi kue ini manis dan gurih jadi satu gigitan, utk percobaan pertama ini pembuatan Lala sy masih belum maksimal belum terlalu keluar Lala nya. Tp alhamdulilah percobaan ke dua membuat lala berbuah manis, ci lala nya sudah muncul.Ternyata membuatnya harus dengan api kecil dan gak usah terlalu sering di aduk, masak hingga airnya tinggal sedikit sekali.#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

Tugas ketiga dari online class Kalimantan dishes bersama OpiBun.Agak deg2an juga ya bikin kue ini. Secara, ga tau gimana bentuk akhirnya jadi serba mengira-ngira aja seberapa kental adonan dan seberapa tingkat kematangan. Pas jadipun masih bertanya-tanya, bener ga ya rasanya kaya gini 😁.Ini enaknya dimakan sama teh tawar yang hangat karena rasanya yang manis gurih dari gula merah dan santan. Khas Indonesia banget. Namanya bingka tapi teksturnya seperti kue lumpur gitu. Kalau mau coba bikin, buat setengah resep aja dulu, jadinya juga banyak ko. Dipanggang dengan cetakan kue lumpur, martabak mini atau cetakan kue cubit. Kalo ga punya cetakan, bisa menggunakan loyang, dan panggang di oven. Selamat mencoba.#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel

Tugas Ke 3 Alhamdulillah Membuat BINGKA GULA HABANG kudapan Kue Khas Kalimantan.Rasanya Gurih dan manis,Cocok Buat Temen NgeTeh Atau buat hidangan Kumpul bareng keluarga atau sahabat.Pertama kali buat dan ikut Class Online Membuat Kudapan kue Khas Kalimantan. Alhamdulillah Berhasil 🥰😊 Terima kasih Bunda @OpiBun atas ilmunya 🙏#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_id#CookpadCommunity_id

Setor tugas ke 3 Kue Bingka Gula Habang resepnya Teh OpiBun, texturnya hampir sama dengan kue lumpur, karena tak punya cetakan teflon akhirnya pake cetakan carabikang punya Eyang Buyut yang udah 100 tahun usia cetakannya #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Solo #Cookpad_id #GA_TheNextLevel #DapurRyuna

PR 3. Kalimantan Dishes Masih dalam rangkaian #cookpadcommunityclass bersama dengan mbak @OpiBun Bingka gula Habang ini bentuknya bulat ya seharusnya, dengan Lala di atas adonan, tapi karena saya tidak punya cetakan, biarlah kali ini saya pake cetakan pukis dulu. Lala adalah gumpalan santan yang dimasak lama kalau dijawa biasa disebut Areh. Lala yang saya buat masih belum bener nih karena saya tinggal-tinggal pas bikin. Jadi warna nya malah kecoklatan. Lala yang bener berwarna putih kental dan sedikit pecah. Semoga next bisa bikin bingka gula Habang yang lebih oke lagi! Terimakasih mbak Opi bun #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Entah kenapa saya itu lebih suka ngemil jajanan pasar, makanan khas indonesia itu bahannya gampang di dapat, rasanya udah pasti ueenaak bgt namun cara membuatnya tak semua orang bisa. Begitupun saya saat membuat lala nya oh masih jauh dari perfect, harus mencoba lagi dan pasti semangat nanti nyoba lagi. Bocah seneng banget dengan kue ini tiap saya angkat dari cetakan doi kipas kuena tak lama sekilas hilang dari piring 🙈 maaf teh opi ku tak mengindahkan ucapanmu ternyata beneran nyesel bikin cuma 1/2 adonan 🙈,resep yang saya tulis 1/2 takaran dari resep asli 🙏.Source : Opi Bun#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#Minggu4

26.06.20Source OpibunMakasih atas ilmu dan resepnya ya teh,semoga menjadi ladang pahala,terimakasih juga buat cookpad yg selalu menjadi inspirasi kaum ibu,jadi nambah teman,ilmu dan keseruan lain nya,semoga bisa ikut lagi kls online berikut nya 🙏😍😍😍 ( di resep asli pake cetakan martabak mini) tapi entah di mana itu cetakan lupa naro nya,akhirnya pake cetakan tokayaki aja deh....ini enak moms wajib di coba 😍😍#resep3#cookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpibun#CookpadCommunity_bandung#GA_TheNextLevel

Bingka Gula Habang, materi resep ketiga yang kita pelajari di online class with @OpiBun 😍Bingka gula habang (bingka gula merah) bentuknya hampir mirip sama kue lumpur, teksturnya pun hampir mirip. Rasanya manis, legit dan lembut 👌 dan ada sensasi gurih asinnya. Ini nih yang bikin beda, tambahan "Lala" di bagian tengahnya yang bikin gurih 😍Kayaknya sih gampang banget bikinnya, eh ternyata oh ternyata agak gemes juga proses manggang kue yang satu ini 😂Kudu ekstra sabar dan hati-hati dalam proses pembuatannya. Dan pemilihan gula merah juga berpengaruh sama hasil akhir warna si bingka gula habang ini.Nyatanya perjuangan bikinnya pun sebanding dengan rasa kue yang dihasilkan 👌👌Hatur nuhun teh Opi sudah diberikan banyak ilmu untuk mencoba hidangan khas Kalimantan Timur 🙏Meski belum pernah mendarat di Kalimantan Timur setidaknya sudah pernah merasakan nikmatnya hidangan khas Kalimantan Timur 😂🤗Source : CP @OpiBun#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Minggu 28 Juni 2020.....praktek resep ke 3 (resep terakhir) dari online class bunda Opi Bun, yaitu kue manis legit bingka gula habang...pertama kali nya bikin lala/areh sendiri, pakai kelapa parut yang telah disimpan di freezer ternyata gagal karena jadinya bergerindil. Akhirnya lala/areh saya buat dari santan instan saja. Awalnya juga agak kesusahan dalam mengeluarkan bingka yang telah matang karena tekstur kue sangat lembek ketika matang, akhirnya matikan api kompor diamkan dulu bingka dalam cetaknnya baru gampang di keluarkannya....segala sesuatu memang harus belajar dulu agar tahu caranya dan berhasil😊Source : OpiBun#CookpadcommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#cookpadcommunity_surabaya#GA_TheNextLevel#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepserunipuspaindah

Cobain bikin kue tradisional kalimantan, pakai cetakan kue cubit. Rasanya enak gurih manis.Source: opi bun 1/2 resep#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#Cookpadcommunity_bandung#PejuangGoldenApron2

Resep terakhir di #KelasOnlineMasakanKalimantan bareng ceu Opi.Bingka Gula HabangMaju mundur bikinnya..karena sudah terbayang ini kue bakalan manisss banget 😬 sementara aku dan keluarga sangat-sangat mengurangi makan makanan manis ☺. Akhirnya nekat mengurangi takaran gula merahnya menjadi hanya 130gr (3keping gula merah) dan meniadakan pemakaian gula pasir.Hasilnya?Alhamdulillah..cukup lah manisnya ☺☺Rasa kue ini cukup kaya..Manis gula merah berpadu dengan gurihnya santan lala.. Yummy.#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#KalimantanDishesOpiBun#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#PejuangGoldenApronSeason3#Minggu4