Baguette Homemade

Cicilia Yustina Salamony
Cicilia Yustina Salamony @ciciliasalamony
Depok

Bikin baguette karena suami mau makan sop kacang merah.

Source : Amei
#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommuinty_Depok #CookpadIndonesia #rotibakecicilia

Baguette Homemade

15 orang berencana membuat resep ini

Bikin baguette karena suami mau makan sop kacang merah.

Source : Amei
#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommuinty_Depok #CookpadIndonesia #rotibakecicilia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 190 mlair
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 27 grmentega
  4. 336 grtepung protein tinggi
  5. 1/2 sdtragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air, garam aduk rata. Masukkan mentega, tepung dan ragi. Biarkan 10 menit tanpa diaduk.

  2. 2

    Uleni hingga kalis.

  3. 3

    Biarkan sampai adonan mengembang selama 30 menit. Tinju adonana untuk mengeluarkan gas. Lakukan sebanyak 3x (tujuannya untuk menghaluskan serat roti) setiap 30 menit.

  4. 4

    Bentuk adonan memanjang. Dan biarkan mengembang 2x lipat. Tabur dengan sedikit tepung dan kerat dngan pisau tajam. Oles dengan putih telur yang sudah dicampur garam.

  5. 5

    Oven di suhu 200 derajat selama 12 menit.. turunkan di suhu 150 menit selama 30 menit. Atau menyesuaikan oven masing masing hingga roti berwarna coklat.

  6. 6

    Roti siap dihidangkan bersama sop kacang merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cicilia Yustina Salamony
Cicilia Yustina Salamony @ciciliasalamony
pada
Depok
Resep sederhana dan mudah.TOP 100 AuthorsCookpad Appreciation Day 2022
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa