Batagor Aci

Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @auroraskitchen
Bogor

Yuk jajan batagor ehh mending bikin sendiri aja dirumah bund, rasanya pasti jauh lebih enak dan higienis. Cara buatnya juga mudah koq, dan bahannya juga sederhana, kebetulan aku lagi gak ada tahu jadi yg ada aja.
.
.
#resepbatagor
#cemilanenak
#masakanrumahan
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenApron3

Batagor Aci

Yuk jajan batagor ehh mending bikin sendiri aja dirumah bund, rasanya pasti jauh lebih enak dan higienis. Cara buatnya juga mudah koq, dan bahannya juga sederhana, kebetulan aku lagi gak ada tahu jadi yg ada aja.
.
.
#resepbatagor
#cemilanenak
#masakanrumahan
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung tapioka
  2. 100 grtepung terigu
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 btgdaun bawang, iris halus
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 225 mlair
  9. Bumbu kacang:
  10. 200 grkacang tanah goreng
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 lbrdaun jeruk
  13. 1 bhjeruk nipis/ limo
  14. 3 sdmgula pasir
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. 400 mlair
  18. Secukupnyacabe sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama blender kacang, gula, garam, dan kaldu bubuk. Setelah itu baru cabe, bawang, daun jeruk hingga halus, beri sedikit air. Selanjutnya campur bersama kacang lalu aduk, beri air dan perasan jeruk nipis. Masak bumbu kacang hingga matang dan kental, koreksi rasanya. Setelah itu angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Untuk batagor, campur kedua tepung jadi satu tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan lada, setelah itu masukkan kedalam panci yg berisi air, masak hingga mendidih. Angkat lalu siramkan kedalam tepung, aduk hingga rata tapi jangan terlalu lama dalam mengaduknya karena nanti batagor bisa keras, cukup tercampur rata aja.

  4. 4

    Siapkan kulit pangsit lalu ambil sedikit adonan, lalu rekatkan sisi2 kulit satu dengan yg lainnya hingga membentuk seperti bunga. Lakukan hingga selesai, sisakan sedikit adonan untuk digoreng biasa.

  5. 5

    Panaskan secukupnya minyak diwajan lalu goreng batagor hingga matang, dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan minyaknya. Batagor siap untuk disajikan bersama bumbu kacang, saus sambal, dan kecap manis. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @auroraskitchen
pada
Bogor
Happy Cooking 🥣Ig: @auroraskitchen_ 🧕Thanks for Likes and Follow 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa