Source : Fitri SasmayaTetangga depan rumah punya pohon mangga gede bgt, buah nya juga lebat, sayang sebelum masak di pohon udah pada jatoh dan busuk. Walhasil sebelum pada berguguran semua di panen aja yg sudah tua, tp masih belum begitu matang. Dan saya kecipratan sekresek besar mangga mengkal nya. Yuk kita berdayakan jadi sambal 😄

Sambal mangga ini terinspirasi dari warung nasi bebek langganan saya di daerah Perak, di terminal Perak sih.. tepatnya. Disana ada warung nasi bebek, bebek gorengnya enaakk bgt. Disajikan pke sambel mangga yg pedes asem n segerr gitu. Ngilerr bgt dah.. pengen bikin sambel mangga. Mumpung lg musim nih.. senang sekali, 10rb dpt mangga harum manis 2,5kilo 😁. Untuk bkin sambel mangga ini, klo sya lebih suka pke mangga yg masih mentah, masih keras, n aseemm bgt. Itu baru nendaang...

Pagi2 pengen sarapan pake telor dadar bakwan sama tempe mendoan dan sambel tomat mentah setelah tengok dapur eh si tomato ga da alias abis, nengok belakang rumah ada mangga yg masih mentah, terbesit ide untuk bikin sambel mangga aja buat sarapan, tak apalah Pagi2 makan pedes dan asem

Cari yang seger-seger menu buat sambal nya berhubung masih ada mangga 1 yuk kita bikin sambal mangga pasti endesssz👌

Anak ganteng pulang dr main bawain mangga mentah, lgs kepikiran enak neh dibuat sambal mangga sensasi asem.kecut manis seger menyatu

Masih posbar sambal Nusantara...coba bikin sambal mangga. Pernah kali makan sambel ini di Surabaya pake bebek goreng...#CookpadCommunity_Bogor#DiulekMakinEnak#ComboCalakan_LadaPisan#sambelmangga

Beberapa tahun lalu kaka saya suka buat sambal mangga kalau lagi musim mangga. Kelihatannya enak. Dan ini yang pertama kali saya buat sambal mangga. Saya mamfaatkan buah mangga selagi masih musim mangga. Sambal mangga bisa di makan langsung, bisa juga di campur dengan sayur bening atau ikan mentah. Soal rasa tidak bisa dicerita. Di jamin bakal suka. Saya suka makan sambal mangga tanpa campur sayur atau ikan. Kalau paksu sukanya dengan sayur bening dan kalau kaka dan ipar saya suka sambal mangga dengan ikan mentah yang sudah di bersihkan dan di campur dengan bumbu" lupa bumbunya soalnya sudah lamaa resepnya beberapa tahun lalu#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2

Ketika di rumah pohon mangga sedang berbuah, selain di jadikan buah, manggil muda nya pun sering di buat rujak. Untuk saat ini kebayang mau makan tapi gak ada sambal , kayaknya ada yang kurang . Langsung aja petik mangga muda di pohon, jadilah sambal mangga. Perpaduan pedas dan asam nya itu bikin sensasi segar saat makan#BALONCHALLEGE#Cecabean

Lagi musim mangga, dan di pohon lagi banyak mangga yang masih muda cocok banget di rujak atau dibikin sambal seperti ini.

Sambal ini resep dari Almrhmh ibuku..ya Allah.. Alfatihah 😭 jadi berlinang air mata..menulis resep ini..terimakasih ya bu sudah mengajarkan aku semua masakan ibu💖.Ini favorite semua keluargaku..kalau lg pada kumpul sambal ini pasti selalu ada..enak untuk cocolan ikan goreng,tahu,tempe dan rebus lalapan..enak segerrr juara rasanya 👍pernah coba-coba sambal mangga buatan resto..tapi hanya sambal resep ibuku ini yg ada di💞 cocok dilidah😋 👍Simple..tidak pakai bawang merah dan bawang putih..so simple👌

Udah lama ngga mkan sambal mangga . Biasanya beli bebek goreng ada sambal mangga enak bgt . Karena skrg udh jarang beli bbek goreng jadi bkin sambel mangga sndiri. Coba deh mantap 👍

Alhamdulillah pohon mangga depan rumah berubah lebat tahun ini. Pas panen (gaya beud panen hehehe) lumayan banyak, bisa berbagi juga, walau kadang masih kalah cepat dengan kalong 😬. Coba bikin sambal mangga... Hmmmm yummy pedas2 nagih hehehe...#balonchallenge#cecabean#pais_cabecabean#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#hana's_kitchen