Ayam Panggang Bumbu Rujak

Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
Depok

Recook dari mba @ayunabillarumaropen, ayam panggang merupakan menu fav nya bujangku.

#RecookDepok_ayunabilla
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 org
  1. 1 ekorayam
  2. 3 lbrdaun jeruk
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 1 sdmair asam jawa
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 btrkemiri sangrai
  9. 5 bhcabe keriting
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 500 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 4 bagian kemudian di rebus sebentar, angkat. Siapkan bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum, kemudian masukan air asam jawa, lanjut masukan ayam tambahkan air nya, masukan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga ayam meresap, kemudian koreksi rasa.

  3. 3

    Panaskan teflon, tata ayam lalu panggang hingga kedua sisi nya berubah warna, sambil sesekali diolesi sisa bumbu.

  4. 4

    Sajikan dengan nasi hangat + lalapan dan sambal bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
pada
Depok
Saya pejuang cancer yg berusaha u hidup sehat, dg memasak membuat saya bahagia ❤️❤️🥰🥰ig : endang_pratiid cp : 23341129
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa