Campurkan bahan kering kecuali garam

Campurkan kuning telur, susu uht lalu aduk hingga rata

Masukan campuran susu dan telur kedalam adonan kering, lakukan sedikit demi sedikit sambil diuleni, saya pake mixer spiral, lalukan hingga susu habis lalu masukan air dingin sedikit demi sedikit, oh yah ini bisa airnya kurang atau lebih yah tergantung kelembapan dari tepung kalau resep asli 110 ml air

Uleni hingga sentengah kalis, lalu masukan garam dan mentega uleni lagi hingga kalis

Beri perasa pandan lalu uleni lagi hingga tercampur rata, lalu bulatkan dan tutup dengan kain bersih, istirahatkan 30 menit atau sampai ngembang 2x lipat

Kempeskan adonan, lalu bagi adonan menjadi 30 bagian masing masing kurang lebih 32 gr, lalu bulatkan istirahatkan adonan 15 menit

Lalu pipihkan adonan dan rapatkan ujungnya susun dalam loyang yang udah diolesin mentega, diamkan adonan sampai ngembang, sekitar 20 sampai 30 menit

Olesin susu cair dipemukan adonan, lalu panggang di dengan suhu 170 derajat selama 20-25 menit, oh yah ovennya dipanaskan terlebih dahulu yah

Keluarkan dari oven dan langsung olesin mentega yah, diamkan di loyan sampai dingin yah baru dikeluarkan