Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 grfillet dada ayam atau paha, potong kecil
  2. marinasi :
  3. 1jeruk nipis
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 sdtmerica
  6. tepung pelapis :
  7. 8 sdmterigu
  8. 4 sdmtepung beras
  9. 1 butirtelur
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtmerica
  12. Saos Asam Manis :
  13. 1 bhbawang bombai
  14. 2 bhcabe merah besar
  15. 2 bhcabe hijau besar
  16. 5 sdmsaos tomat
  17. 4 sdmgula pasir
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. 100 mlair
  20. 1 sdtgaram
  21. Minyak utk menggoreng ayam dan menumis saos

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih fillet ayam, potong2 sesuai selera, kucuri jeruk nipis, tambahkan garam dan merica, aduk rata. sisihkan.

  2. 2

    Siapkan tepung pelapisnya. perbandingan terigu dan tepung beras 1:2, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan garam dan merica, aduk rata.

  4. 4

    Kocok telur, tuang ke dalam potongan ayam, aduk rata.

  5. 5

    Balur satu persatu potongan ayam ke adonan tepung, cubit sampai rata terbalur tepung

  6. 6

    Kemudian siapkan wajan dengan minyak cukup, dan goreng ayam sampai matang berwarna coklat keemasan. sisihkan.

  7. 7

    Siapkan saosnya, tumis potongan bawang bombai sampai harum, tambahkan garam dan saos tomatnya

  8. 8

    Tambahkan gula pasir dan air, aduk rata

  9. 9

    Tambahkan saos tiram, potongan nanas dan ayamnya

  10. 10

    Terakhir masukan potongan cabe merah dan hijaunya, aduk rata masak sampai air habis. angkat dan sajikan

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa