Gudeg Jogya
Indri Hermanto @indri_hermanto
Ini pertama kalinya saya nyoba masak Gudeg,, dan berhasill dong 👍🏻👍🏻
Gudeg Jogya
Ini pertama kalinya saya nyoba masak Gudeg,, dan berhasill dong 👍🏻👍🏻
Cara Membuat
- 1
Bersihkan bahan-bahannya terlebih dahulu
- 2
Potong-potong sayur nangkanya sesuai ukuran yg diinginkan lalu rendam didalam air agar sayur nangkanya gak berubah warna jadi kecoklatan. setelah itu masak sayur nangkanya selama +/- 5 menit dan masukkan sedikit garam untuk mengurangi getah nangkanya. lalu tiris sayur nangkanya dan diamkan
- 3
Masak ayam +/- 25menit menggunakan api besar lalu kecilkan apinya dan masukkan sayur nangka yg sdh direbus sebelumnya, juga tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, gula merah, garam, kaldu jamur dan santan. masak dengan api kecil sampai airnya sdh berkurang dan terakhir masukkan telur rebus, masak sampai semua bumbu meresap. ingat yah masaknya menggunaka api yg sangat kecil.
- 4
Terakhir sajikan sayur nangka bersama tempe tahu bacem dan sambel. 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gudeg Jogya Gudeg Jogya
3 hari sekali saya berkunjung ke rumah ibu. Biasanya sebelum berangkat, H-2 saya mesti tanya ibu pengin dibawakan apa. Nah kali ini ibu pengin menikmati gudeg tapi hasil masakan saya sendiri 🤗Nah ini akhirnya dg semangat tambahan untuk mewujudkan keinginan ibu tersebut siang ini saya buat olahan gudeg ala2 saya 😂Bismillah semoga sesuai expectasi 🥰🥰"Selamat Hari Ibu" Lewat sajian kuliner kesukaan orang tua bisa menjadi salah satu usaha menyenangkan orang tua kita . 😘😘🙏#BALONChallenge#MgKe16#SuratUntukIbu#SemeruColam2023#ColamSayangIbu#CookpadCommunity_Malang
-
Gudeg Jogya Gudeg Jogya
Sudah 2 th tidak keJogya kangen dg gudegnya karna ini makanan favorit saya apabila kesana hampir tiap hari disantap😄sudah sering buat gudeg baru bisa posting sekarang.
-
Gudeg jogya Gudeg jogya
Lama gak bikin gudeg, terakhir 4th lalu 😂Sekalinya bikin..kata bojo juwarak dan nambah terus makannya 😂Cobain yuk moms !! 🥰Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😉#nangka#olahannangka#gudeg#gudegjogya#makanankhas#masakankhas#jogyakarta#masakanindonesia#masakanrumahan#cookpadcommunity_id
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Lebih suka gudeg yg kering ato yg nyemek2? Kalo saya suka yg benar2 kering. Rasanya lebih meresap. Tp kali ini masak gudeg yg masih ada sedikit kuahnya, alias nyemek2
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Ceritanya lagi pingin bernostalgia dgn kota Jogja...btw aku pernah tinggal di sana slm 5 th...waktu masih di sana, kalo pagi biasanya sarapannya nasi gudeg...ada yg jual di sekitar kost. Di tempat tinggalku skrg jarang yg jual gudeg, akhirnya bikin sendiri.Tipsnya: nangka muda habis dikupas sebaiknya segera diolah, kalo kelamaan terpapar udara dan dagingnya menguning, jk dimasak mjd pahit. Jika suka warna gudeg lebih gelap lagi, alasi panci dgn daun jati slm memasak gudegnya, krn aku gak begitu suka aroma daun jatinya, jd nangka mudanya aku rebus dulu dgn daun jati smp nangka mudanya merah saja, selanjutnya buang air rebusan berikut daun jatinya. Jadi waktu dimasak dgn santan tdk pake alas daun jati.
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Edisi kangen jogja. Seneng bgt kl ke jogja kulineran, makanan enak tapi harga bersahabat. Sekarang tinggal jauh ribuan kilo dari Jogja jadi kl mau gudeg ya masak sendiri.•••#gudeg #gudegjogja #gudegrumahan #homemadegudeg#masakanjawa #jelajahresepnusantara
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Lagi kangen sama ibu dikampung, kangen masakan ibu, jadilah masak gudeg ini dengan resep dari ibu😍
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Akhirnya kesampaian juga bikin gudeg setelah sekian lama cookmark resep gudegnya mbak Thia. Ini beneran enak bangeeettt.. nggak sia-sia deh masaknya lama. Katanya sih lebih enak lagi kalau gudegnya sudah nginap semalam ya. Tapi ini baru masak aja sudah diserbu dan langsung ludes dalam hitungan menit.Source : LovelyChef By TieDQ#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_LovelyChefByTieDQ#PejuangGoldenApron3
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Mumpung tadi kepasar ketemu nangka muda langsung deh cuuuus eksekusi gudeg Jogja kesukaan pak Suami😉😉
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Tantangan dari ibu mertua, disuruh masakin gudeg jogja yang kering, pulen dan manis. Dan ini buat suguhan waktu lebaran. Biasanya kalau beli gudeg tu harganya waow khan ya.. Ini sekarang bisa bikin dengan harga minim lho. Hemat banyak banget.#murahmeriah
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Menjelang Idul Adha. Saya jadi kepikiran pengen makan gudeg jogja. Ditemani lontong, opor sama sambel. Jadilah malem takbiran bikin gudeg buat sarapan pagi. Hehe. Rasanya ternyata mantulll banget, berasa makan gudeg asli dari jogja. Yukk moms dicoba resepnya. #kuraskulkas #resolusi2019
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Alhamdulillah.. Gudeg for the First Time berhasiiil dengaan baik..Siaap dinikmati bersama krecek dan nasi hangaat..
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13053465
Komentar