Puff pastry (kue kering keju)
Kue lebaran ku kemarin..
Nggak bikin nastar or kastangel. bikin kulit pastry ajaaa di kasih keju. jadi guriiihhhh...
Resepnya dari dapur watie
Puff pastry (kue kering keju)
Kue lebaran ku kemarin..
Nggak bikin nastar or kastangel. bikin kulit pastry ajaaa di kasih keju. jadi guriiihhhh...
Resepnya dari dapur watie
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan wadahnya. masukkan semua bahan, kecuali air es. tuang air es, sedikit demi sedikit, sambil di uleni hingga kalis. (tdk lengket di tangan). lalu pipihkan, bentuk kotak, bungkus plastik, simpan di kulkas selama 25 menit.
- 2
Siapkan plastik lain, taruh korsvet. ambil plastik lagi dan taruh diatas korsvet. pipihkan korsvet dan bentuk kotak. bungkus, sisihkan.
- 3
Ambil adonan yg sudah diistirahatkan. taburi meja dgn terigu. gilas adonan yg lebar. taruh korsvet ditengah adonan. lipat seperti amplop. *PENTING : korsvet harus tertutupi seluruh adonan. bungkus plastik. diamkan di kulkas selama 30 menit.
- 4
Ambil adonan. *selalu taburi terigu saat menggilas adonan. pipihkan adonan memanjang,,lalu lipat double. bungkus plastik, diamkan 30 menit.
- 5
Ambil adonan, gilas lagi memanjang. lalu lipat single. bungkus plastik. simpan dlm kulkas 30 menit. *Di tahap ini, lakukan sebanyak 2 x, lipat single.
- 6
Keluarkan dr kulkas, dan siap di bentuk. (bentuk sesuai selera) kalo yg paling mudah "Gilas adonan pastry, lalu potong2 memanjang, lalu lilitkan memutar menjadi lingkaran"
- 7
Olesi telur dan taburi keju parut. oven harus di panaskan dulu. lalu oven hingga matang dan kering.
- 8
Perhatikan tekstur yg crunchy dan layer nyaa. selamat mencoba. ❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Kering Palmier / Genji (Puff Pastry) Kue Kering Palmier / Genji (Puff Pastry)
Tahun ini saya coba membuat kue kering yang tidak biasa. Saya membuat Palmier. Palmier adalah kue kering asal Perancis. Kalau ngomong tentang Palmier saya teringat dengan biskuit Genji dari Monde yang ada di minimarket. Bentuknya seperti hati, rasanya manis, kalau digigit renyah. Itulah Palmier. Palmier dibuat dengan puff pastry. Bisa pakai puff pastry instan atau homemade. Kebetulan dirumah saya masih punya stok korsvet dan bahan-bahan yang lain pun ready. Tangan saya pun udah gatel kepengen banget bikin. Jadi disini saya pakai puff pastry homemade. Setelah puff pastry jadi, barulah dibikin menjadi Palmier.#PejuangGoldenBatikApron#Palmier#PuffPastry#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_Kuker#BikinBarengKueKering
-
Kue puff pastry praktis Kue puff pastry praktis
Pengen ngemil enak tanpa byr mahal..pastry keju..rasa mah ga kalah sama yg di toko" mewah.😉
-
Kue kering pastry Kue kering pastry
Ada kulit pastry nganggur dikulkas sisa membuat zuppa sup. Terinspiraai dari kue pie yang dijual ditoko2..langsung saya praktekan.Enak dan empuk.
-
Kue Cum-Cum Fla Coklat Homemade puff pastry Kue Cum-Cum Fla Coklat Homemade puff pastry
Sukaa bgt sama kue ini Mom..saya pake kulit pastry bikinan sendiri belum pernah beli yang udah jadi. Kalo adonannya sisa bisa ditaruh di frezeer. Disimpan sebulan masih bagus lho!! Panggangnya pake api kecil jadi warnanya bagus. Saya udah pernah post kue Cum-cum dengan pastry homemade. Yang kemaren pake telur adonannya Mom..sekarang saya post lagi yang gak pake telur. Lebih ringan kuenya. Ini adoannnya gak saya pake semua Mom.. saya cuma pake setengahnya untuk bikin Cum-cum. Rencananya sisa adonan mau dipake bikin pastry buah. Setengah adonan dapet 20 buah. Saya pake resep fla coklat yg simpel. Kalo gak punya cetakan cum-cum bisa bikin sendiri Mom... pake kertas karton. Saya pake bekas sampul buku gambar lalu dilapisi alumunium foil.
-
Kue Cum - Cum Vla Nangka (Puff Pastry Homemade) Kue Cum - Cum Vla Nangka (Puff Pastry Homemade)
Ternyata bikin puff pastry gak susah. Bahannya juga gampang nyari cuma yang penting kita punya margarin pastry atau korsvet. Kalo bahan yang lain tersedia dimana aja. Saya coba bikin pertama kali untuk acara arisan,temen-temen pada muji katanya enak banget dan kue cantik layak jual. Senengnya!! Minimal terbayarlah capek saya. Resep ini anti gagal Bunda...saya aja baru pertama kali bikin langsung jadi. -
Classic Cream Puff Pastry / Kue Sus Jadul Classic Cream Puff Pastry / Kue Sus Jadul
Kue sus ini enak banget, bahannya ekonomis dan rasanya krimnya persis seperti jaman kue sus belum beraneka ragam seperti sekarang, karenanya saya sebut ini kue sus jadul, favorit kami semua terutama suami😍 yo ayok bebikinan🤩Catatan :1. Saat memasukan tepung terigu, pastikan larutan air, margarine, gula dan garam sudah mendidih2. Matikan kompor saat memasukan tepung3. Dinginkan adonan sampai dingin sebelum memasukan telur satu persatu, kalau panas panas nanti telurnya matang, adonan tidak akan mengembang saat di oven4. Tambahkan telur satu persatu sampai tercapai tekstur adonan yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental5. Panaskan oven selama minimal 10 menit sebelum memasukan adonan6. Jangan buka tutup pintu oven selama 20 menit pertama, kalau engga adonan ngambek dan kempis serta tidak mengembang7. Kenali oven masing masing
-
Pastry Cookies Kue Kering "ku" juni 2017 Pastry Cookies Kue Kering "ku" juni 2017
Bingung bkin cookies,, pengen ada resep baru gitu lho ceritanya,,, :D biar tdk bosan,,, krn suka yg crunchy kres kreeeees, aku jdi terfikir dg kulit pastry,, terobsesi dg biskuit pastry G*njie juga,, :D #pecintaPastry kulit pastrynya aku recook dr resepnya @bunda Beryl, jazakillah ahsanul jazaa,, sgt bermanfaat, adonan pastrynya jg gurih enaak,, :*
-
Croissant Cookies Pastry Kue Kering "ku" juni 2017 Croissant Cookies Pastry Kue Kering "ku" juni 2017
Coba2 cari referensi cookies lebaran yg beda, akhirnya nemu juga sesuatu yg menarik, pastry cookies,, heem adonan pastry yg simple membuat semakin semangat bkin kukisnya,,, hasilnya enaaaak juga,, crunchy berlapis2,, :* aku recook adonan pastrynya dr bunda beryl,,, thanks ya mba,, bermanfaat bgt,,, :* jazakillah ahsanul jazaa -
Almond sugar pastry - kue kering - almond - cemilan simple Almond sugar pastry - kue kering - almond - cemilan simple
Baru sempet posting lg, setelah dr kmaren bebikinan kue untuk nanti imlek hehee.. buat kasih ke saudara, salah satunya yg simple anti gagal ya ini :) #PejuangGoldenApron2
-
Pisang bolen...berasa kek ada puff pastry didalamnya. Pisang bolen...berasa kek ada puff pastry didalamnya.
ketemu resep bolen pisang ga pakai repot, judulnya pisang bolen no korsvet, memang sesuatu. Hasil akhirnya sebelas dua belas dengan pisang bolen terkenal di Indonesia, maksa.comResep asli saya dapat dari http://www.dapurnyonya.com/2014/12/pisang-bolen-tanpa-korsvet.html?m=1Ini ada tutorialnya lagi http://theurbanmama.com/articles/bolen-pisang-bandung-simple-tanpa-korsvet.html
-
Puff Pastry (kulit pastry) Puff Pastry (kulit pastry)
Awalnya sy ikut kursus "Pasty making", nah akhirnya sy coba bikin sendiri dengan resep sedikit dimodifikasi.Dengan kulit Puff ini nantinya bisa dikreasikan macam2 dan bisa tahan lama disimpan dalam frizer (bisa untuk Zuppa, Apple strudle, Cheese steack, dll)
Wahyu Tri Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar