Bandeng Bumbu Kuning (Bandeng Pesmol)

Meilanie Windiarti
Meilanie Windiarti @meilanie2105
Bekasi Barat

Bumbu kuning ini favorit keluarga. Anak-anak dan suami selalu suka bumbu kuning. Tambah nasi panas udah endolita banget 😉

Bandeng Bumbu Kuning (Bandeng Pesmol)

Bumbu kuning ini favorit keluarga. Anak-anak dan suami selalu suka bumbu kuning. Tambah nasi panas udah endolita banget 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorIkan bandeng ukuran sedang. Potong sesuai selera
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. Kemiri
  6. 1 jariKunyit
  7. 1 sdtLada bubuk
  8. Bumbu keprek:
  9. Lengkuas 1 ruas (dikeprek)
  10. Daun sereh 1 batang (dikeprek)
  11. 1 lembarDaun salam
  12. Cabai merah (iris tipis)
  13. Cabai rawit (bisa ditambahkan jika suka pedas)
  14. Pelengkap:
  15. Kaldu bubuk, gula pasir, garam
  16. 1 sdtAir jeruk nipis/ cuka masak

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan bandeng yang sudah dicuci, dalam sedikit air + garam

  2. 2

    Goreng ikan, hingga kuning kecoklatan, setelah itu sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan bumbu keprek dan pelengkap. Tambahkan air secukupnya. Test rasa.

  4. 4

    Masukan ikan yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan.

  5. 5

    Siap dinikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meilanie Windiarti
Meilanie Windiarti @meilanie2105
pada
Bekasi Barat
Bunda yang kedua buah hatinya hobi makan 😄. Berusaha kreatif membuat makanan ala rumahan yang sehat tapi juga inovatif untuk keluarga. Masak adalah hobi, dan bereksperimen yang berhasil adalah bonus.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa