AYAM PEDAS MANIS by Ivy

Ivi
Ivi @ivischon
Jakarta Timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
4 Porsi
  1. 6-7 PotongAyam
  2. 1 BuahJeruk Nipis
  3. 10 SiungBawang Merah (Iris Tebal)
  4. 5Cabai Rawit Merah (Iris)
  5. 1 BuahLengkuas
  6. 3 LbrDaun Salam
  7. 8 SdmAir Asam Jawa
  8. 800 MlAir
  9. 1 BtgDaun Bawang (Iris)
  10. Gula Merah (Iris sesuai selera)
  11. SecukupnyaMinyak Goreng
  12. bumbu halus
  13. 8Cabai Merah Keriting
  14. 7Cabai Rawit Merah
  15. 5 SiungBawang Putih
  16. 1Kunyit Bakar
  17. 1Terasi Bakar
  18. 1/2 SdtGaram

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Cuci Ayam hingga bersih lalu baluri dengan air jeruk nipis dengan sedikit garam dan diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, aduk hingga harum lalu masukkan bawang merah dan daun salam. Aduk hinga harum. Lalu masukkan cabai rawit, gula merah dan air gula merah. Aduk kembali.

  3. 3

    Masukkan ayam dan aduk agar bumbu merata ke ayam. Setelah 5 menit, tambahkan air lalu aduk rata. Diamkan masakan hingga air menyusut. Tambahkan garam atau cicipi rasa jika air sudah menyusut. Lalu angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ivi
Ivi @ivischon
pada
Jakarta Timur
Masak Tanpa MSG biar lebih sehat.Tapi tetep pakai cabai dong pastinya🤝🤝🤝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa