Hari senin anak-anak pada pilek, emak juga kurang enak badan, mau gak mau harus masak juga, dipilihlah menu bubur ayam aja, alhamdulillah kaka mau bubur ayamnya dibawa bekal juga, untuk memasak bubur ini, airnya tergantung dari beras masing-masing ya, jika dirasa masih belum menjadi bubur dengan tekstur yang diinginkan bisa ditambahkan air panas secukupnya.Untuk bubur, saya masak terakhir setelah masak kuah kuning, dan bahan pelengkapnya lainnya disiapkan / dimasak bersamaan dengan memasak bubur, supaya buburnya masih panas.Untuk kaldu ayam biasa semuanya untuk masak kuah kuning atau semuanya untuk memasak bubur, jika kaldu ayam untuk kuah kuning, memasak buburnya menggunkan air biasa, bisa juga kaldunya sebagian untuk masak kuah kuning dan sebagian untuk memasak bubur, tergantung selera masing-masing ya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok#saturesepsatupohon

Tetiba suami request dibuatin bubur ayam untuk berbuka puasa. Untung aja ada kaldu ayam dari rebusan ayam hainan. Tinggal saring trus langsung deh masak dengan nasi. Karena saya bukan penyuka bubur ayam kecuali kalau buburnya dimasak dengan kaldu ayam kampung... Jadi buat yang ga ada stok kaldu ayam boleh ganti dengan air biasa ya....Tapi kalau mau pakai kaldu bisa dibuat dari 1/4 potong ayam pilih bagian dada, rebus ambil kaldunya dan ayamnya bisa diolah sebagai bahan tumisan/kuah bubur. Tapi ga pake juga tidak apapa, ini optional aja. Terinspirasi dari bubur ayam Cianjur deket rumah mertua di Bogor. Hanya disana isi tumisannya usus, leher dan ceker ayam.

Bubur ayam ini saya modifikasi sendiri dengan bumbu praktis saja. Kebetulan ada pasien dirumah yg baru saja menjalani bedah gusi dan gigi. Dengan bubur spt ini, memudahkan si sakit utk makan. Membuatnyapun super gampang dan anti gagal juga cepat. Paling lama cuma 45 menit..Semoga bermanfaat🙏

Sarapan hari ini udah disiapin dari malem kecuali kacang n kerupuknya hehehhe...Ini gampil bgt supaya lebih enak harus pakai kaldu ayam ya, setelah jadi kaldu ayamnya,pisahin ayam nya untuk pipilin untuk dimasak barengan sama bubur nya nnt.Karena kita cuma bertiga jadi bahan bubur nya disesuaikan untuk 2 1/2 porsi aja,krn si krucil biasanya makannya cuma 1/2 porsi ajaIni gampang bgt krn pakai slow cooker, enak & gurih buburnya 😋

Klo mama lg sakit nyarinya bubur mlu.. klo mlem suka males kluar nyarinya.. berhubung buatnya sederhana jd bikin sendiri dc.. dijamin lebih sehat lebih bersih lebih lembut lebih nikmat😄😄

Berhubung orang sunda rata2 sarapannya bubur, dan krn saya harus merantau ke daerah yg jarang banget ada jualan bubur ayam, akhirnya coba eksekusi dapur dan terciptalah bubur ayam super, heheBubur ayam super gampang, super cepet, super enaaak..

Kemarin saya lg sakit, suami lg pergi. Tinggal berdua aja sama anak yg masih batita. Pengen bubur ayam tp malas keluar, jd nya bikin sendiri aja dg bahan seada nya di kulkas.

Jadi gara2 suka banget makan bubur ayam tenda pinggir jalan ala chinese food di pasar kalo malem, jadilah belajar bikin sendiri. Supaya bisa jadi menu sarapan.. Hehehe..Bahannya sederhana tapi berguna banget apalagi kalo pas ada yang lagi sakit dan harus makan yang lembut2. Jujur aja saya kalo lagi sakit suka pemilih banget soal makanan. Yang saya suka ngga boleh, yamg boleh dimakan saya engga suka.. 😅Bubur ayam ini menu andalan saya kalo lagi sakit. Biasanya bisa pake topping bawang goreng, selada segar, atau cakwe. Tapi dimakan polos juga enak.

Akhirnya ikut ngebubur setelah sebelumnya mau skip plesiran juga posbar kali ini.Memang sebenernya udah lama pengen buat bubur ayam, tapi belum sempat eksekusi sampai akhirnya kemarin anak minta sarapan bubur ayam tapi udah pada tutup karena kesiangan. 😅Mau tak mau bikin bubur sendiri buat si kecil juga sekalian ikut posting #cookiesplesiran_Bekasi dan posbar #RayakandenganbuburBikin bubur dari beras karena stok nasi di rumah lagi abis, cara buatnya ngikutin tips dari @DapurKebunTanpaLahan yang menggunakan air panas/mendidih untuk tambahan air saat memasak buburnya. Hal ini membuat bubur tidak cepat berair ketika dingin dan benar terbukti, selama 6 jam kemarin tekstur bubur masih oke.Takaran air sesuaikan jenis beras masing-masing ya. Jika air sudah surut dan tekstur belum jadi bubur, tinggal tambahkan kembali air mendidih.Untuk kuah kuning saya menggunakan resep mba @dapurdeis dengan takaran dan cara memasak yang disesuaikan. Soal rasa Alhamdulillah cocok di lidah keluarga, adik ipar malah sampai nambah dan terus-terusan kasih jempol saking enaknya menurut dia 😅Sambalnya berhubung saya males nguleg atau blender, akhirnya pakai jalan pintas aja, cincang bawang, iris tipis cabe rawit dan merah terus tumis dengan sedikit minyak dan garam. Alhamdulillah, komplit sudah. 💕#Cookpadcommunity_Tangerang#CeritaAmmiZamzami#BukanBuburBiasa#PejuangGoldenBatikApron#CookiesPlesiran_Bekasi#IdeMasakHariIni

Menu sarapan tadi pagi, nasi sisa semalam yang disulap jd bubur. Nasinya keras karena masuk kulkas, dibikin bubur aja biar kemakan.

Ada rebusan ayam dikulkas, sisa masak bihun godog kemarin. Jadi ini bubur bukan versi sehat karena mengandalkan bubuk kaldu ayam. Untuk versi sehat silahkan diganti dengan kaldu hasil rebusan ayam.Rasanya mirip-mirip bubur instant karena minim bumbu.Dimasak dengan magic com jadi tidak perlu diaduk-aduk karena tidak takut gosong.