Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker ayam
  2. 1000 mlair
  3. secukupnyaGaram dan kaldu ayam non msg
  4. Bahan Rebusan Ceker
  5. 3 bhcengkeh
  6. 1ujung sdt jintan
  7. 1/2 sdtbunga lawang
  8. 2daun bawang (potong korek api)
  9. 500 mlair
  10. Bumbu yg dihaluskan
  11. 1 ruaskunyit
  12. 7 bhbawang merah
  13. 7 bhbawang putih
  14. 1 sdtgaram
  15. Bahan untuk menumis
  16. 7 bhbawang merah
  17. 7 bhbawang putih
  18. 1 ruasjahe di geprek
  19. 1 btgserai di geprek
  20. 1 lbrdaun salam
  21. 2 sdmminyak goreng
  22. Bahan pelengkap
  23. 1 bkssoun
  24. 1/4tauge
  25. 2 btrtelur
  26. Daun bawang
  27. Seledri
  28. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci berisi air, masukkan semua bahan rebusan ceker, masak hingg mendidih. Buang rebusan, tiriskan ceker.

  2. 2

    Uleg semua bahan bumbu hinga halus. Kecuali serai, jahe, dan daun salam.

  3. 3

    Potong tipis bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Panaskan panci, masukkan minyak goreng, kira2 sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus, tambahkan serai, jahe, dan daun salam. Tumis kembali hingga matang.

  5. 5

    Masukkan air, aduk2 sebentar, tambahkan ceker dan tutup panci. Biarkan hingga mendidih. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Rebus saun, tauge dan telur secara bergantian, tiriskan. Potong2 daun bawang, seledri dan jeruk nipis. Kupas telur dan belah menjadi dua bagian.

  7. 7

    Sajikan soun, tauge, seledri, daun bawang, telur, ceker, kuah soto, jeruk nipis di mangkok. Sajikan selagi hangat. Soto ceker siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sop_Sopi
Sop_Sopi @sop_sopi
pada
Timika, Papua

Komentar

Resep Serupa