Choco Peanut Thumbprint Cookies

Bani Ummu Musa
Bani Ummu Musa @oohbani
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Bismillâh.
#PejuangGoldenApron3 week-6
Senin, 06 Juli 2020

Source : Ika Sulistianingsih

Selalu sukaaaa kalo cookmark resep-resepnya teh ika, apalagi sekarang2 ini semenjak punya oven, jd gemes pengen recook-in semua cookies sama bolunya teh ika 😂😆 ditambah lagi kalo baking, selalu di kasih nasehat sm teh ika via chat whatsapp 😁 kaya baking kukis ini, diawal sempet overcooked, trs teh ika kasih tips-tips nya supaya ga gosyong 😁😁 maaci yaw teh ikaaa.. Masterqu emang teh ika mah 😁😻❤❤ trus pas banget niat posting ini hari ini, eeh taunya dpt info minggu ini tema #BandungSilihAsaan nya coklat-coklat. Hihi sekalian setoran jadinya 😁

#BandungSilihAsaan_CoklatCoklat
#CookpadCommunity_Bandung

Choco Peanut Thumbprint Cookies

Bismillâh.
#PejuangGoldenApron3 week-6
Senin, 06 Juli 2020

Source : Ika Sulistianingsih

Selalu sukaaaa kalo cookmark resep-resepnya teh ika, apalagi sekarang2 ini semenjak punya oven, jd gemes pengen recook-in semua cookies sama bolunya teh ika 😂😆 ditambah lagi kalo baking, selalu di kasih nasehat sm teh ika via chat whatsapp 😁 kaya baking kukis ini, diawal sempet overcooked, trs teh ika kasih tips-tips nya supaya ga gosyong 😁😁 maaci yaw teh ikaaa.. Masterqu emang teh ika mah 😁😻❤❤ trus pas banget niat posting ini hari ini, eeh taunya dpt info minggu ini tema #BandungSilihAsaan nya coklat-coklat. Hihi sekalian setoran jadinya 😁

#BandungSilihAsaan_CoklatCoklat
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 😂
109 pcs
  1. 150 grkacang mede, sangrai
  2. 100 grsalted butter (me: holman)
  3. 50 grmargarin (me: blueband cake and cookie)
  4. 120 grgula halus
  5. 1 butirkuning telur
  6. 225 grtepung terigu pro rendah (me: kunci biru)
  7. 20 grsusu bubuk (me: dancow)
  8. 20 grtepung maizena
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1 butirputih telur (utk olesan)
  11. Filling :
  12. secukupnyaSelai coklat

Cara Membuat

2 jam 😂
  1. 1

    Sangrai kacang mede dgn api kecil kurleb 3 menit. Angkat, lalu cincang halus.

  2. 2

    Kocok salted butter, margarin dan gula halus dgn mixer sampai pucat sekitar 2-3 menit. Masukkan kuning telur, aduk rata lalu matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan BP yg sudah di ayak, aduk rata dgn spatula. Jika dirasa terlalu lembek, masukkan sebentar kedalam kulkas kurleb 5 menit sampai enak di pulung.

  4. 4

    Timbang adonan sekitar 5 gr, lalu bulatkan adonan. Celup ke putir telur. Gulingkan ke kacang mede sangrai.

  5. 5

    Susun di loyang yg sudah di olesi margarin atau dialasi kertas roti, tekan bagian tengah dengan jari hingga cekung.

  6. 6

    Panaskan oven dgn suhu 150derajat. Panggang adonan di oven bersuhu 140derajat sekitar 5 menit di rak bawah. Keluarkan loyang, tunggu hingga hangat.

  7. 7

    Isi dengan filling cokelat menggunakan plastik segitiga. Panggang kembali di oven bersuhu 120/130derajat sekitar 20-30 menit sampai renyah keemasan di rak atas. (selalu cek yaa, karena setiap oven berbeda-beda). Panggangnya sampe bener2 kering yaa, supaya renyah sampe dalem. Cek sambil pencet-pencet aja hihi)

  8. 8

    Setelah matang, angkat cookies dan taruh di atas cooling rak. (sebelum dikemas, angin2kan cookies sampai uap benar2 hilang cookies tidak melempem dan tdk mudah berjamur)

  9. 9

    (Btw sebelumnya diriku panggang di suhu 150derajat kurleb 15 menit. Dan hasilnya gosyong 😂😂)

  10. 10

    (percobaan kedua di 120derajat selama 40 menit dan hasilnya cuco meong)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bani Ummu Musa
Bani Ummu Musa @oohbani
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Bisa masak karena nikmat yang Allah berikan.Cookpad ini saya gunakan sbg sarana saya untuk menyimpan resep² yg pernah saya masak sebelumnya.Mohon maaf jika banyak resep sotoy di cookpad saya, karena semua resep disini menggunakan keterbatasan bahan yg saya punya. 🙏Semoga akun ini bisa bermanfaat bagi yg follow saya, yg cookmark resep saya, dan yg cooksnap resep saya
Lebih banyak

Komentar (2)

Ardhia Nesya
Ardhia Nesya @cutiexxnes
Halo kak, mau nanya, selai coklatnya pake yg merk apa kak?

Resep Serupa