Beberapa waktu lalu saya membuat topo map chiffon cake, bedanya dengan versi butter cake, topo map chiffon cake untuk motif petanya kurang cantik, karena adonan ringan jadi lurus2 saja motif petanya . Kali ini bikin versi butter cake. kalo untuk rasa semua sama , sama enaknya. chiffon lebih ringan dan butter cake lebih berat tapi tetap lembut #resepfitsas #resepfitsas_cake

Selasa, 14 Okt 2022 (week 36)BismillahBeberapa Bulan yang lalu pernah belajar buat ini di kelas #BakerpadCommunity... tapi baru kali ini berniat mencoba, rada ragu apa bisa buat motif cantik kaya peta, tapi nyatanya bisa juga 😂, intinya harus belajar, jangan takut ga bisa.. selalu semangat mencoba 😉Terinspirasi dari resep mba adelia @adelia_260486, pemenang arisan periode kali ini diCocompalLink resepnya (loyang 15x15) :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15470127Saya buat pake 2 buah loyang brownies, tapi ga sama ukurannya, jadi semua bahan menyesuaikan#ArisanCooksnapWongkito_Adelia#PejuangGoldenBatikApron#keluarzonanyaman_cookpad#Cookpadcommunity_palembang#CocompalBeladas#Cookpadcommunity_id#BakerpadCommunity#Bakerpad_AnekaKudapan#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Cake dg motif seperti peta ini atau cake alunan kasih, dari negri Jiran ini, pernah hits di masanya. Saya akhirnya bisa eksekusi juga si butter cake ini. Resep saya rikuk dr resepnya mbak Hesti dg bbrp modif dr saya. Di resep awalnya , 250 gram gula tepung, 300 gram terigu, 1 sdt BP, 125 gram susu evaporated.Hentakkan loyang bbrp kali saat cake sebelum dimasukkan oven, selain utk menghilangkan udara yg terperangkap di dalamnya, ini juga ytk menciptakan motif topo nya itu1 resep bisa menghasilkan cake 1 loyang uk 20 atau 2 loyang mini loaf#topomapcake #cakemotif #buttercake #topocakelingga

05.06.22Bismillah...TOPO diambil dari kata "Topografi" karena motif gelombang yang dihasilkan cake ini membentuk/menyerupai Map/Peta.Alhamdulillah dikasih kesempatan ikut kelas Butter Cake sama mba phie. Walau pas mendekati jam nya, malah lupa 🫣masuk kelasnya. Alhamdulilah masih bisa ngikutin kelasnya dari video. Jadi bisa dapet ilmunya tentang bikin butter cake yg enak 🤤Terimakasih Cookpad & mba @Phie999 untuk sharing ilmu nya. Semoga menjadi ladang pahala 💕.Dari sekian banyak resep yg dishare, saya pilih resep ini karena, menurut saya proses nya lebih mudah gak harus misahin kuning & putih telur nya. Heheeee...Source: @Phie999 https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057#pekanposbar#olahansusu#PotBerbisik_OlahanSusu#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek18_HeniSuryani#ResepHeniS

Pekan Posbar kali ini Cooksnap resep buttercakenya mbak @Phie999 dg tehnik creamingnya disini saya pakai 3 telur dan saya modif sedikit resepnya (disesuaikan) dengan tambahan kocokan putih telur terima kasih sharingnya mbak phie ...kuenya enak moist lembut meskipun sy memakai full margarin (sesuai stok 🫣) mgkn kalau pakai butter bisa lbh lembut lagi dan harum yaSource : @Phie999 @iftitah_kurniasari5/6/22#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi#PekanPosbar#OlahanSusu

#MomenManis. Tragedi gara-gara oven rusak...😂. Sejak oven rusak.. si emak ini emang jadi mager bikin kue. Karena ngoven pakai hakasima pan itu lama banget..😅. Satu bulan terakhir mood baking nya tak tertahankan lagi...🙈 He he.. kayak orang jatuh cinta. Jadi.. back to kitchen again. Kadang dikukus, pakai magic com dan pakai hakasima pan. Pas ada tantangan topo cake... Maksain bikin pake hakasima pan. Ternyata.. he he yang aku khawatir kan terjadi. Sebelum nya, aku ngoven pakai hakasima gak pernah gagal. Baru kali ini hasilnya tidak sesuai ekspektasi..😅. Kok malah curhat...😂. Apapun itu yang penting.. begitu cake matang... Dingin tidak sampai lama.. habislah cakenya...😁😘. Katanya paksu.. cakenya enak...😂😂😂.#siapRamadhan#cookpad_community#komunitaspaders#anies_kitchen

📝Minggu05Juni2022. Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah bisa ikut bergabung di Cookpad Baking Community bersama narasumber Mba @Phie999 .Terimakasih mba Phie atas sharing ilmunya 🙏😘.Butter cake adalah jenis cake yg mengandung banyak butter & mempunyai tekstur lebih padat dibandingkan dg type jenis Sponge cake memiliki tekstur lembut & berongga hasil dari kocokan telur. Butter cake mempunyai tekstur yg rich, kokoh & lebih padat. Berbeda dengan Sponge cake yg menggunakan telur sbg pengembang secara alami. Butter cake menggunakan butter & gula halus sbg pengembangnya.Dinamakan TOPO MAP CAKE karna bentuknya yg mirip dg sebuah peta. selain itu dikenal jg dg nama CAKE ALUNAN KASIH karna bentuknya yg menyerupai sebuah not / nada sebuahlagu.Sempat dibuat H2C karena adonan sy hampir pecah (seperti berair tp tidak berair) setelah telur masuk 😪. Karna sy pas mengocok gula halus tdk sampe pucat krimi melainkan tercampur rata sj terus langsung sy masukin telur satu per satu. Pas tau ada yg aneh dg adonannya, sy masukkin bahan kering, alhamdulillah adonannya agak mengental. Kalau sj sy melanjutkan mengocok telur lebih lama mungkin adonan akan berair hehee.. Alhamdulillah cakenya naik dan rasanya harum moist padat kokoh tapi berpori ya bukan bantat 😍.Source : @Phie999✨https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe18#PekanPosbar#OlahanSusu#CuisineMe#ResepOlahanBoluKikiRA 👈lainnya#ButterCake#TopoMapCake

Hasil kelas butter cake kemarin, finally sy buat resep butter cake motif topo map krn sy suka motifnya tapi cara pembuatan ada diresep mba Phie dg menggunakan kuntel 9 telur dan 6 putih telur.Hasil masih blm sempurna, tp sudah cukup puas dg motif cakenya. Pastinya kue ini tuh enak bingit. Klo boleh saran sebaiknya klo membuat motif topo map gunakan loyang persegi atau bulat polos, jika loyang bundt agak susah ya naburin cokelat bubuknya dan hasil pinggiran cake jd ada bercak cokelat. heheheTerima kasih mba @Phie999 resepnya yg enak ini, takaran gula pasir sy kurangi sedikit ya mba. Hasil manisnya sesuai dg selera manis sy😍, terima kasih juga utk mba nukita @marianukita yg selalu berkenan diajak diskusi utk baking dan utk proses pembuatan butter cake ini😘.#ButterCake#PekanPosbar#OlahanSusu#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GBAWeek19

Kue ini asalnya dari Malaysia & dulu pernah ngehits. Nama kerennya : Cake Alunan Kasih, mungkin karena lapisannya bergelombang seperti mengalun gituuh. Ada bbrp cara bikin bolunya, bisa sponge cake, chiffon cake atau butter cake. Resep berikut dari mba @fitrisasmaya, tipe yg butter cake. Jadi, tipe cake yg berat & teksturnya padat, tapi enak (apalagi setelah disimpan semalaman) & pastinya bikin kenyang 😜😜.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5735067-topo-map-love-cake-butter-cake?invite_token=Mop1cTUS9eccQ7Y9vnUurZnR&shared_at=1629704682Kalau pake loyang besar (20cm) sebaiknya resepnya dikonversi (x2)

fitrisasmayapertama kali bikin, gak berani pakai butter saja, pilih yang aman, pakai palmia royal☺️konon topo map love cake ini viral beberapa tahun yg lalu di Malaysia, untung ada tugas dari komunitas Surabaya, jadi kepo dan tahu😁enak tidak itu selera, kebetulan keluarga saya ini wong seneng makan, selalu bersyukur, jadi makan apa saja selalu bilang enak#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#PekanPosbar#OlahanSusu#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamualaikum Cookpaders!Ketemu lagi sama Linda Elzora.Kali ini CoBoy ngadain PokCoy Spesial yang mana narasumbernya dari Mamah Cookpad, yaitu mbak @Phie999Resep yang disampaikan Mbak Phie sangat mudah dipahami namun dalam proses pembuatannya agak tricky. Apalagi bagi pemula seperti saya.Resep yang saya pilih yaitu butter cake. Saat memasukkan telur adonan rentan sekali pecah. Namun Setelah dipanggang hasilnya sangat memuaskan. Rasanya manis dan enak banget. Kayaknya sudah terbentuk topografi. Namun dalam segi tekstur perlu diperhatikan lagi.Semangat terus pemula.#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#Pekanposbar#Olahansusu

Source : @fitrisasmayaTadi siang bingung mau bikin apa buat pak tukang dirumah,akhirnya iseng² cari resep buttercake,ketemu sama buttercake motif peta gini di akun mbak Fitri,naksir berat 🤭 cek bahan² lengkap,langsung deh eksekusi..rasanya mantul banget 😋#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito