Cara Membuat
- 1
Kerang dicuci bersih dan direbus dulu didalam air mendidih sebentar,agar mudah membuka kulitnya. Lalu setelah diangkat,kupas satu bagian kulitnya,dan bagian lainnya biarkan tetap menyatu dengan dagingnya.
- 2
Siapkan wajan,tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum,lalu masukkan bawang bombay iris dan cabe merah keriting iris,tumis hingga agak layu,lalu tuang secukupnya air (jangan terlalu banyak,sesuaikan dgn porsi kerang) lalu masukkan saus tiram,saus tomat,saus cabe. Aduk rata lalu biarkan mendidih,tuang larutan maizena,aduk rata. Lalu masukkan merica,garam,gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Lalu masukkan kerangnya,aduk rata,biarkan mendidih sekali lagi,terakhir masukkan daun bawang,aduk rata,angkat.
- 3
Note: jangan terlalu lama merebus dan memasak kerang krn akan menyebabkan dagingnya mengkerut
Resep Serupa
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Bosan kalo masak kerang hanya di masak kerang rebus...pengen coba yang berbeda biar ala-ala masakan cafe seafood...kali ini saya masak kerang saus padang...lets try bunda Shella Maulyda -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kenapa saya tidak spesifik menyebutkan jenis kerangnya ? Itu karena saya sering masak Saus Padang ini dengan berbagai jenis kerang. Pernah kerang tahu, kerang hijau, kerang bambu dan kerang batik. Kalau di foto ini kerang hijau dan kerang tahu. Semuanya enak kok..apalagi dimasak Saus Padang ini..yummi!! 😋👌🏻Biasanya makan rame2 malam hari di luar jam makan malam.. YisgeuliZ ( Lilis Lismasari ) -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kerang dara...paling enak dimasak saus padang...pedees....wkk.wkkk.😋 DapurErwiN -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Baru pertama masak kerang saus padang ini, ternyata gilaa mantaaap 😍😍😍😍.*nb : aslinya bumbunya ini lebih banyak dari yang keliatan difoto Dapur Anak Rantau -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Halo mom's. Sudah lama saya tdk ketik ketik resep dan berpartisipasi😂 kali ini aku kasih moms resep kerang saus padang. Kebetulan hr ini aku kepengen banget makan kerang rebus dicocol sambel nanas, tapi belinya kebanyakan😂😂 nah jadila saya mikir, diapain ya nih kerang gak mungkin cuma direbus doang🤣🤣 akhirnya saya putuskan kerangnya saya olah saja, makannya juga ga capek harus buka cangkang dulu yakan mom🤣🤣 yukkkk buat para moms yg cari2 inspirasi untuk masak kerang selain direbus dan dicocol sambel nanas, dicobain yuk resep Kerang Saus Padang ala saya. Jangan lupa recook ya moms!😘 Yolanda Charine Damanik -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Baru pertama kali nyoba bikin kerang saus padang...liat2 di mbah google ternyata g ribet ya...resep y sy modif sedikit sesuai bahan2 yg ada di rumah Widia🍭🍮 -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Tiba-tiba suami pulang dari pasar bawain kerang, jadinya coba masak saus padang. Maknyusssss 💕 Dwina Sitorus -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Week 35 GATAKerang di saus padang ? enaaak dong yaaa, ga kalah ama udang atau pun cumi 😉#GenerasiAprontis Ayu_Syafri -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Suka bangeet nyaris segala jenis seafood. Ini pertama kalinya masak kerang dan aku sukak 😀 Isyana G. -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kemaren beli kerang di spm soalnya cari2 dipasar deket sini susah.Langsung sampe rumah dimasak ala2 warung seafood. Ntah ini kerang saus tiram atau saus padang yg penting dimasak saus2an😆 utk bawang2an& cabe2an boleh diiris aja ky masak oseng atau dihaluskan jg boleh. Sesuai selera ya..Tips olah kerang juga sudah sy share sebelumnya.. Yasmin Kitchen -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Di #JelajahResepSehat kali ini saya coba membuat salah satu hasil laut, yaitu : Kerang Hijau.Kerang hijau adalah salah satu kerang yang paling sering kita jumpai di restoran maupun di penjual kaki lima. Kerang hijau ini ternyata sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung vitamin, mineral dan protein.Salah satu hidangan kerang yang paling populer adalah dibuat Saus Padang. Dan saya coba membuat nya dengan recook dari resep mbak @Nova Linda Suciati#JelajahResepSehat#AnekaProdukLaut#JelajahResep#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#PejuangGoldenApron3 Ferasty -
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Source saus from: @MirtaArshaDikirimin sepupu kerang tahu/kerang Kepa tahu dari pulau seberang. Bingung mau dimasak apa, akhirnya saya memilih saus Padang,Walaupun cabenya pada dikurangin karna suami kena magg. Takaran nya pun disesuaikan. So yummy loh ya#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo Herliani ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar