Kerang Saus Padang

Kemaren beli kerang di spm soalnya cari2 dipasar deket sini susah.
Langsung sampe rumah dimasak ala2 warung seafood. Ntah ini kerang saus tiram atau saus padang yg penting dimasak saus2an😆 utk bawang2an& cabe2an boleh diiris aja ky masak oseng atau dihaluskan jg boleh. Sesuai selera ya..
Tips olah kerang juga sudah sy share sebelumnya..

Lebih banyak

Kerang Saus Padang

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang darah
1 cupjamur champignon
1 bhbawang bombay ukuran sedang, iris
2 btgdaun bawang, iris
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
3 bhcabe merah
4 bhcabe rawit/sesuai selera
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
3 sdmsaus sambal
5 sdmsaus tomat
1/2 sdtlada bubuk (optional)
1 ruasjahe, geprek
secukupnyaAir
secukupnyaGaram& gula
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay& daun bawang hingga layu, kemudian bawang2an& cabe2an hingga harum.
2

Masukkan kerang dan jamur champignon, Aduk rata dan beri air secukupnya.
3

Tambahkan saus2an dan bumbu2 lainnya. Jgn lupa koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air agak menyusut.
4

Note : Klo mau lebih kental bisa diberi larutan maizena.