BismillahMasyaAllah, ini suatu pencapaian yang luar biasa mamak di awal tahun 2025 ini. Bikin misop tanpa bumbu yang beli di pajak. Seneng sekali lho mamak.Biasanya mamak beli bumbu di pajak tinggal cemplung cemplung aja dah jadi misop nya. Hari ini mamak bikin dari kupas bawang sampe selesai.Kalian yang orang medan minimal sekali buat lah misop ini. Gak akan klen jumpai di daerah mana pun misop medan ini.Udah la ya gitu aja cakap cakap kita perkara misop ini. Mamak mo lanjut lagi. Jangan lupa recook ya biar nampak kita yang bekawan itu. Cocok kan 😊😊#MisopMedan#MasakanNusantara#CookpadCommunity_Medan#KhasMedan#Misop#MasakanBerkuah#Sop

Menu simpel di saat mepet . Tips nya goreng ayamnya langsung aja jangan di ungkep agar juicy. Gunakan api sedang ya moms. Saya suka bawang Bombay dengan irisan kasar agar masih terasa kerenyahannya. Jika suka bisa di tabur daun bawang. Saya tidak pakai karena sedang tidak menyimpan daun bawang.

Beberapa hari lalu saya ke pasar cari sayuran dan dapat terung bulat yang muda dan mulus. Kata penjualnya terung ini enak di masak kari di campur dengan ikan atau pun cincang sapi. Karena di rumah ada nya kepala ikan kambing kambing, akhir nya saya masak kari saja dua bahan ini. Resep asli nya dari cici @yenlie80 . Selamat mencoba

Pasta spaghetti ini wajib ada di rumah kami. Jadi menu andalan di kala tidak ada ide membuat bekal sekolah anak. Kondimen nya juga beragam, kadang ayam, udang, jamur atau bahkan kulit ayam kriuk. Challenge pekan ini bertema pasta. Dan tidak sulit mengumpulkan ide dengan olahan pasta ini.Tapi mamak tidak punya susu hari ini jadi mamak pakai santan kental beku yang memang selalu ada di freezer.Untuk marinasi mamak cuma pakai garam, lada dan minyak wijen. Mamak diamkan 30 menit.Kali ini mamak tambahkan topping ayam panggang teflon saja. Anak amak udah pengen cepat cepat bawa ke sekolah.Baik lah kita mulai masak saja ya.#BALONChallenge#AnekaPasta

BismillahMamak suka sekali tentang apapun yang di pepes. Kali ini mamak buat pepes jamur tiram.Jadi

Kalau sudah masak gulai daun ubi/singkong di kolaborasi kan dengan jantung pisang ini siap siap aja lah nasi sebakul kandas dalam sekejap. Pakai santan yang tidak terlalu kental jadi masih terbilang ringan makan pergulaian. Biasa nya lauk tan makannya itu mamak buat sambal balado ikan, teri atau pun telur. Sudah lah... sepakat satu rumah makannya nambah nambah. Kalau kata orang medan tamboh tamboh 😂😂.Langsung masak yuk ❤❤#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikJantungHatiku

BismillahKalau lagi banyak putih telur selalu bikin makanan ini. Nama nya pempek sutra. Mudah dan murahRasanya juga gak kalah enak dari saudara saudara nya.Mari kita buat#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikKreasiTelurUnggas

Bismillah.Menu sat set kali ini mamak masak baby buncis di tumis dengan enoki dan ayam cincang.Rebus buncis nya setengah matang aja ya biar crunchy gituBener bener sat set#CookpadCommunity_Sumut#Sayuran

Ini salah satu makanan kesukaan suami. Di tumis pedas dan di kasi perencah udang atau pun teri belah.Tips agar bunga pepaya tidak pahit ala mamak ya..Bunga pepaya di rebus dalam air mendidih bersama asam kuping atau asam potong. Di rebus sampai buih dari getah bunga pepaya naik ke permukaan air. Angkat dan siram dengan air dingin.Sekarang kita langsung masak yuk#BALONChallenge#SiBungaDapur

Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Makanan ini kesukaan mamak dan mamak mertua. Klop, saya juga suka sekali. Harum kaldu seafood nya menggugah selera sekali. Nah untuk kaldunya bisa diganti dengan cincang sapi bagi yg alergi seafood, atau kaldu dari kepiting dan kulit udang juga enak

BismillahAlhamdulillah.Di detik detik terakhir, dengan sisa sisa semangat pasca lebaran tebuat juga pecak terong yang ngabisin nasi sebakul ini. Oprak oprek kulkas nemu terong yang mulai keriput. Baik lah.. Kita rendam dulu beberapa saat agar seger kembali. MasyaAllah. Di bilang sat set juga gak ya tapi ini beneran menu yang bikin selera makan setelah berhari hari di suguhin menu lebaran yang dari daging ke daging, gulai ke gulai.Pendamping nya bisa ikan asin goreng, tempe goreng atau telur rebus saja sudah enak sekali.Langsung aja yuk#GAS2025#IsiKulkasku#Horas_ArsikisiKulkaskuApaAjaYa#CookpadCommunity_Sumut#TerongPecak#Terong

Ada jamur Shitake di kulkas kalo cuma di goreng tepung kurang nendang kayaknya. Dan kebetulan ada telur asin yang buat sendiri beberapa pekan lalu. Jadi langsung eksekusi si shitake yuk