Bahan-bahan

  1. Bahan A (lapisan ketan)
  2. 250 grberas ketan...rendam bbrp jam
  3. 250 mlsantan cair
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 lbrdaun pandan
  6. Bahan B (lapisan srikaya)
  7. 450 mlsantan sedang
  8. 100 grtep gandum (sy pakai tep tang mien) bisa ganti tep terigu
  9. 1 sdmtep beras (boleh skip klo ingin yg lembek)
  10. 150 grgula pasir
  11. 4 butirtelur (sekitar 200 gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan A. Taruh di wadah dan kukus hingga matang (sekitar 20 menit)

  2. 2

    Setelah matang..angkat dan padatkan di loyang (sy pakai uk 20x20 cm) Sisihkan

  3. 3

    Campurkan bahan B hingga rata lalu saring ke teflon atau panci tebal. Panaskan dg api kecil sambil diaduk hingga adonan sedikit kental. Lalu tuangkan ke atas lapisan ketan.

  4. 4

    Kukus selama 30 - 40 menit di kukusan yg airnya telah mendidih dh api kecil. Lapisi tutup dg kain kering dan bersih. Setelah matang, angkat. Tunggu dingin baru dikeluarkan dr.loyang atau lgsg potong dg pisau plastik atau yg dilapisi plastik.

  5. 5

    Ini tepung gandum yg sy pakai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
pada
Bogor
Hobby memasak dan membuat kue.Menyalurkan hobby disela-sela kesibukan. Terkadang menerima pesanan.
Lebih banyak

Komentar (12)

susy
susy @cook_5316294
ce warnanya koq bagus ya?sy buat koq pucat?apa d kasi pewarna ce?

Resep Serupa