Bothok Ati

Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
Singapore

Lagi kangen bothok-nya mama ceritanya bund, Jadilah saya bikin untuk menu Hari ini.
Oya, mama sy klo bikin bothok Ati nya pake Di bakar bentar bund, bikin tambah nyus rasa sama aroma nya

Bothok Ati

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen bothok-nya mama ceritanya bund, Jadilah saya bikin untuk menu Hari ini.
Oya, mama sy klo bikin bothok Ati nya pake Di bakar bentar bund, bikin tambah nyus rasa sama aroma nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 mnt
4 porsi
  1. 8 pasangAti Ayam, cuci bersihkan
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 3cabe Merah besar
  6. 4 butirkemiri
  7. 3 cmLengkuas, parut
  8. 1/2 sdtGula
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 50 mlSantan
  11. 30 mlair
  12. 1 buahtomat Sedang, uleg kasar

Cara Membuat

35 mnt
  1. 1

    Rebus Ati dg jahe geprek dan 1/2 sdt garam, sampai setengah matang. Setelah Di angkat Dr kompor, bakar Ati sebentar (tdk usah terlalu gosong ya bund) asal ke bakar aja

  2. 2

    Siapkan Bahan bumbu halus nya. Campur Kan semua bumbu halus, Lengkuas parut dan tomat uleg kasar. Tumis dlm wajan, tambahkan air, Santan gula dan garam. Aduk2 sambil koreksi rasa. Angkat bila bumbu sudah matang.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, ambil 2 pasang Ati. Beri bumbu Tumis, kemudian bungkus rapi. Kukus bothok Ati 20 mnt. Setelah matang, dinginkan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
pada
Singapore
IG : Journey_totheworldAmateur Homechef, Avid traveler, Suka ber-experimen dg masakan (Dari tempat2 yg Di kunjungi) lokal dan international
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa