Alhamdulillah bisa recook resep @kreasi rahen family. Karena ini hampir mirip pindang palembang, bedanya pengolahan bumbunya kalau gangan bumbunya di goreng, dibakar dihaluskan baru tumis, sedangkan pindang semua bumbu dihaluskan langsung tumis dan ada nanasnya. Soal rasa yakin deh aroma khas banget wajib coba. Misua syuka banget sampe naambah nambah😀😀#PejuangGoldenApron3

Ini merupakan menu Spesial dihati saya, sejak awal nyicip sampai saat ini selalu jadi menu andalan karena pertama kali mengenal gangan waktu mau menikah dengan suami saya, dan saat itu saya diundang oleh mertua saya untuk datang kerumah beliau, dan ternyata sama bapak mertua saya di jamu dimasakin spesial oleh beliau salah satunya gangan ikan patin ini🤗😘 waktu itu walaupun lidah saya langsung merasakan lezatnya gangan patin buatan bapak mertua tapi karena masih malu dan jaim🙊 malu mau nambah🙈 dan setelah menikah beranikan diri untuk minta diajari masak gangan sama bapak mertua, yeiiii akhirnya bisa masak sendiri makan nambah2 terus sepuasnya hehehe🤗🤗🤗#PejuangGoldenApron3#ResepMertua

Gangan Asam Ikan Patin adalah masakan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. "Gangan" berarti rebusan dalam bahasa Banjar, mengacu pada cara memasak ikan patin dalam kuah asam yang segar. Ikan patin, yang banyak ditemukan di Sungai Barito, memiliki daging lembut yang cocok dengan bumbu asam jawa dan jeruk nipis.Di Banjarmasin, Gangan Asam Ikan Patin biasanya disajikan pada acara adat atau sebagai hidangan sehari-hari yang menemani nasi putih hangat. Hidangan ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggambarkan kekayaan alam dan budaya kuliner Kalimantan Selatan.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_RasaNusantara2025#MeolahCaruan_IkanPatin#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#RasaNusantara#GAS2025

Assalamualaikum Wr WbSeminggu ini serasa cepat sekali karena banyak kegiatan, seperti ada pesanan, recook komunitas juga. Tpa kalau dijalani dengan bahagia akan sangat menyenangkan.Semarak kali ini temanya makanan berkuah dari Kalimantan. Bisa dibilang gangan itu sayur berkuah.Source : mb helen (naads kitchen)#GanganMacamMacam#semarak_GanganMacamMacam#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron3#minggu5_21#Wajan_Rawon#dapoertara

Masakan ini sebenarnya udah agak lama. Dimulai dari adanya persediaan ikan patin, tiba-tiba rindu dengan kota Banjarmasin, pak suami juga request ikan dimasak yang seger-seger. Searching lah di cookpad dan nemu resep gangan Asam kepala haruan di akunnya Icha Annisa Septiana. Saya ganti ikannya pake ikan patin dan saya modifikasi sedikit. Makasih mba Icha..orangnya baik..senang bisa berkenalan dengan Anda🤗. Source: Icha Annisa Septiana. #AudisiDutaRecook #DutaRecookKotabaru #WulanSQUAD #CookpadCommunity #CookpadCommunity_borneo #CookpadIndonesia

Pertama kali masak masakan Khas Banjar ( Kalimantan Selatan). Dari sekian banyak resep, akhirnya Saya memilih resep Gangan asam ini, karena tidak terlalu sulit membuatnya. Resep Saya ambil dari Resep Cheft Rudy Choirudin. Tapi Saya sedikit sesuaikan dengan selera dan bahan yang Tersedia. Terimakasih untuk resep nya Cheft 😊🙏🙏.#pekan_banjar#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bekasi#minggukesepuluh

Hari ini ikan patinnya dimasak gangan asam soalnya udh bosen kl cm digoreng atw dibakar. Rasanya gurih, asam & segeeerrr. Semiriwing lahh y pokonya 😅

#BALONChallenge#YangBikinEnak

Pertama kali bikin ini buat suami 😁dan ketagihan lihat masakan di cookpad 🙏

Cuaca dingin enaknya makan yang anget - anget dan tinggi protein yuk buat ini dirumah hihi #PejuangGoldenApron2 #CookpadacommunityPalangkaraya

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum..Terimakasih mbk @Lilis_DapoerTara atas kebersamaan nya selama 1 tahun ini,saya persembahakan masakan ini sebagai apresiasi atas kerjakerasnya jd TIMLO di COBOY...Sehat dan bahagia terus ya mbk dan terus berkarya dengan masakannya. Source : @Lilis_DapoerTara#ApresiasiTimlo2023#TimloCoboy2023#Coboy2023#CookpadCommunity_Surabaya