Buat tepung roti untuk pelapis. Panggang roti dalam oven hingga kering. Tunggu dingin lalu blender hingga tekstur sesuai selera (halus/kasar). Sisihkan

Campur ayam dengan garam dan merica, lalu haluskan dengan alat penghalus makanan dengan ditambah air untuk mempermudah kerja mesin. Kalau pakai blender hati-hati, jangan sampai merusak mesin. Hentikan mesin tiap beberapa detik lalu aduk, baru nyalakan lagi. Sebaiknya juga masukkan bahan sedikit2 saja. Setelah halus, masukkan bawang putih, bawang bombay, dan wortel, juga tambahan air. Nyalakan lagi mesin dan haluskan hingga tercampur merata.

Keluarkan adonan dari alat penghalus makanan, letakkan di wadah yang cukup besar. Masukkan tepung terigu dan madu, lalu aduk hingga merata

Masukkan dalam loyang, kukus hingga matang. Keluarkan dari loyang dan tunggu dingin. Potong sesuai selera.

Siapkan pelapis, kocok telur dengan tambahan sedikit garam, juga tepung roti yang sudah dibuat di awal. Celupkan potongan adonan ke telur lalu ke tepung roti. Lapisan bisa dibuat lebih tebal dengan mencelupkan lagi pada telur kembali lalu digulirkan pada tepung roti untuk kedua kalinya.

Goreng 1 dulu lalu tambahkan garam/merica pada telur bila dirasa kurang pas. Kalau sudah pas, beri lapisan pada seluruh potongan dengan cara seperti sebelumnya, lalu bisa digoreng atau disimpan di wadah lalu masukkan freezer. Pisahkan tiap lapisan dengan plastik agar tidak lengket satu sama lain. Walau bisa untuk stok sebaiknya jangan disimpan terlalu lama. Agar dapat dinikmati lebih segar.