Tempe teri pedas manis

Putriima
Putriima @putriima
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Sensasinya itu kalo tempe sm terinya tetep kriuk pas dimakan...
Awal awal belum berhasil, kriuknya biasanya ilang pas uda dicampur...
Ternyata kuncinya HARUS tunggu dingin 😅
baru digabung biar tetep kriuk...

Meskipun bikinnya agak ribet, tapi bisa disimpen lama...taro ditoples untuk besok besok 👌🏼

#PejuangGoldenApron3
minggu #28

Tempe teri pedas manis

Sensasinya itu kalo tempe sm terinya tetep kriuk pas dimakan...
Awal awal belum berhasil, kriuknya biasanya ilang pas uda dicampur...
Ternyata kuncinya HARUS tunggu dingin 😅
baru digabung biar tetep kriuk...

Meskipun bikinnya agak ribet, tapi bisa disimpen lama...taro ditoples untuk besok besok 👌🏼

#PejuangGoldenApron3
minggu #28

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 2 buahTempe
  2. 100 gramTeri nasi
  3. 2 lembarDaun jeruk
  4. 1 lembarDaun salam
  5. 1 buahGula jawa
  6. Secukupnyakaldu bubuk dan garam
  7. irisBahan
  8. 4 siungBawang putih
  9. 5 siungBawang merah
  10. 15 buahCabe rawit
  11. 2 buahCabe merah besar

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Bahan iris lebih enak kalo diulek atau diblender.

  2. 2

    Potong tempe tipis tipis bentuk persegi panjang. Masak sampai kriuk (kalau perlu sebelum ditiriskan dicoba dulu, sudah kriuk atau belum). Tiriskan. Tunggu sampai dingin.

  3. 3

    Goreng teri nasi sampai kecoklatan. Tiriskan. Tunggu sampai dingin.

  4. 4

    Tumis bahan iris dengan daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Tambahkan gula jawa sampai membentuk karamel (boleh dikasi air sedikit saja +/- 3sdm), masukkan kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa. Tunggu sampai dingin.

  5. 5

    Setelah yakin bahan tumis, tempe dan ikan teri nasi sudah dingin (kalau masi panas nanti kriuk nya hilang), campur jadi satu. Aduk rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putriima
Putriima @putriima
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
putri primawardani 🍃🎀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa