Telur Ceplok Acar Kuning

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Biasanya acar kuning ini suka ada di sajian prasmanan orang hajatan. Padu padannya biasanya dengan ikan goreng. Tapi kali ini saya membuat acar kuning yang dipadukan dengan telur ceplok.

Untuk jumlah telur saya sesuaikan dengan jumlah anggota keluarga 4 orang untuk 2x makan

Telur Ceplok Acar Kuning

17 orang berencana membuat resep ini

Biasanya acar kuning ini suka ada di sajian prasmanan orang hajatan. Padu padannya biasanya dengan ikan goreng. Tapi kali ini saya membuat acar kuning yang dipadukan dengan telur ceplok.

Untuk jumlah telur saya sesuaikan dengan jumlah anggota keluarga 4 orang untuk 2x makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirtelur ayam
  2. 4 buahmentimun, ambil putihnya, potong korek api tebal
  3. 4 buahwortel, potong korek api tebal
  4. 15 buahcabai rawit hijau/cengek
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1 lembardaun salam
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyapenyedap rasa jamur
  10. Secukupnyacuka masak
  11. 200 mlair
  12. --------------
  13. Bumbu halus:
  14. 7 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 ruaskunyit
  17. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Goreng telur ceplok sampai matang

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama cabai rawit hijau/ cengek, sereh dan daun salam sampai harum lalu masukkan irisan mentimun dan wortel. Beri sedikit air dan masak sampai sayuran lunak. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa jamur. Jika rasa sudah pas, tambahkan cuka. Sesuaikan dengan tingkat rasa asam yang diinginkan. Angkat

  3. 3

    Campur telur ceplok dengan acar kuning.

  4. 4

    Sajikan dengan nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa