Gangan waluh adalah salah satu sayur khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kata gangan berarti sayur, sedangkan waluh artinya labu. Jadi "sayur labu". Rasanya enak seperti sayur lodeh😋, cuma yang membedakan adalah penggunaan labu kuning dalam sayur. Resepnya saya ambil dari berbagai sumber di cookpad & untuk santannya saya ganti pakai fibercreme, (pengganti santan yang kaya serat) . Jadi lebih sehat.#3weekschallenge#GanganSigar #SeleraBanjar#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia #cookpadcommunity_id_kalsel#cookpad_id #wanilahmeolah#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_kalsel

Bismillahirrahmanirrahim...Ini sayur kesukaan sekeluarga...Si dedek makan nya dengan lontong🤭Enak katanya... Alhamdulillah.Mak kasih mbak @Nidarudi...🥰Semoga berkah...Source : Nidarudi#GangganwaluhkhasBanjar#Cooksnap_KalBar#Cooksnap_Kaltim#CooksnapSodareKite_Kaltim#CooksnapSodareKite_Nidarudi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#resepmakwin#PekanCooksnap

Ini adalah jenis gangan dengan citarasa yg manis dan gurih, cocok dengan lauk ikan goreng atau ikan asin, bersama sambal terasi pasti lebih nikmat.

Gangan waluh kata orang Banjar atau sayur labu..Enak simple juga bikin nya karna hari ini sibuk jadi saya bikin yang simple2 aja tinggal cemplung2 jadi 😁Makan nya pake ikan gabus goreng dan nila goreng pake sambel mangga,,,, bahhh ini mah sedep banget 😁Si kecil saya suapin pake nasi, labu + kuah nya lalu ikan gabus gorengnya saya suirin Alhamdulillah dia juga lahap makan nya 😋#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Banjarmasin

Resep ini adalah resep turun temurun dari zaman dulu, dalam keseharian masyarakat Banjar, masakan ini biasa kami santap bersama sambal terasi dan ikan asin. Resep yang sangat sederhana namun bikin nafsu makan nambah :D

Gangan makan siang urang banjar

Gangan waluh atau gangan belamak ini adalah favorit suami saya.. Dia selalu lahap makan kalau ketemu menu ini. Apalagi kalau temennya ikan bakar, sambel terasi, nasi di panci sampai habis di kerik saking lahapnya#WanilahMeolah#BerLABUHdihatimu#CookpadCommunityBanjarmasin#PejuangGoldenApron2

Gangan waluh khas banjar sederhana, cuma pake bahan yang ada dirumah 😊

Kalau ibu saya bilang ini namanya sayur Lodeh Waluh, tapi di banjar masih disebut sayur Gangan Waluh... Setiap daerah mempunyai nama yang berbeda untuk satu jenis masakan... Inilah arti keragaman masakan nusantara.Sayur santan merupakan makanan kesukaan almarhum ayah saya, mungkin karena beliau orang Jawa, jadi ibu saya sangat sering menyajikan sayuran bersantan.Yuuk intip resepnyaSource: Bunda Nay Assya#SayurWaluh/labuKuning#LodehWaluh#GanganWaluh#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja#BanggaKirimRecook

Selamat mencoba 😊

Lagi2 kangen semua masakan yang ada di Kalimantan sampai rela keliling lottemart buat cari labu kuning soalnya di bandung gak ada yg jual kecuali bulan puasa... Haha