Tongkol bumbu kencur kuah kuning

Mbak Umnas
Mbak Umnas @Bunda_Alya_1305
Jember Jawa Timur

Masak, yang simpel² aja tapi merupakan salah satu favorit keluarga, si Abang suka nambah nasi kalau pake lauk beginian

Tongkol bumbu kencur kuah kuning

13 orang berencana membuat resep ini

Masak, yang simpel² aja tapi merupakan salah satu favorit keluarga, si Abang suka nambah nasi kalau pake lauk beginian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 250 grdaging tongkol
  2. 4 potongtahu putih
  3. 1 siungbawang putih iris tipis
  4. 5 buahcabe rawit, iris²
  5. 3 buahtomat, potong²
  6. 1 batangdaun bawang
  7. Lengkuas, geprek
  8. Jahe, iris tipis
  9. Daun jeruk purut
  10. Bumbu halus
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 cmkencur
  13. 1 cmkunyit
  14. 5 butirkemiri
  15. 1 sdmgaram
  16. Gula
  17. Penyedap rasa
  18. 1 bungkussantan instan

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu, dan ikan tongkol, setengah matang saja, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, garam dan kemiri

  3. 3

    Tumis bawang putih yang diiris halus sampai layu, masukkan juga cabe rawit yang sudah diiris², tambahkan bumbu halus, tumis sampai berbau harum, masukkan gula, lengkuas geprek, jahe, daun jeruk purut

  4. 4

    Tambahkan air sedikit, masukkan ikan dan tahu, tambahkan air lagi/banyaknya sesuai selera untuk kuah

  5. 5

    Masukkan santan instan, penyedap rasa, tomat, irisan daun bawang, cek rasa, jika sudah mendidih siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak Umnas
Mbak Umnas @Bunda_Alya_1305
pada
Jember Jawa Timur
Saya suka nyemil dan suka makan enak,,, tapi masaknya kalau pas lagi ada mood aja 😂🤣😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa