Botok telur asin

Deasy Fiasry
Deasy Fiasry @deasypediatrician
Surabaya

Telur asin dibuat aneka macam masakan tetap menonjolkan rasa khasnya tp bs tersamarkan asinnya menjadi lebih lembut dan gurih

Botok telur asin

7 orang berencana membuat resep ini

Telur asin dibuat aneka macam masakan tetap menonjolkan rasa khasnya tp bs tersamarkan asinnya menjadi lebih lembut dan gurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30- 45 menit
5 orang
  1. 5 buahTelur asin mentah
  2. secukupnyaKemangi
  3. Daun salam
  4. 1 kotak besarTahu
  5. 100 mlSantan kental atau ganti fiber creame 4 sdm diencerkan
  6. 4 siungBawang putih
  7. 2 siungBawang merah
  8. 4 butirKemiri
  9. 1/2 ruasKencur
  10. Daun pisang untuk pembungkus
  11. secukupnyaGula garam . (Saya himalayan 1 sdt, gula 1,5 sdt)

Cara Membuat

30- 45 menit
  1. 1

    Pisahkan telur kuning dan putih

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang putih merah kencur dan kemiri lalu campurkan pd putih telur. Masukkan tahu sambil dihancurkan dan kasi santan kental 100 ml sambil diberi gula garam secukupnya

  3. 3

    Siapkan daun pisang yg sdh dikukus dan dibersihkan terlebih dahulu. Atur daun salam dibawah beri adonan tahu dan putih telur beri daun kemangi lalu tuangi atasnya dg kuning telur. Bungkus dan lakukan pada adonan lain.

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 15-20 menit. Kelurkan dan dinginkan sehingga botok mengeras.

  5. 5

    Botok bisa disajikan sebagai pendamping dg menu masakan lain yg berbau pedas. Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deasy Fiasry
Deasy Fiasry @deasypediatrician
pada
Surabaya
ak mama yg ingin berkreasi ☺ Berharap keluargaku suka ide masakanku 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa