20.Cumi Masak Hitam Kuah Asam

Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
Sulawesi Selatan

Bismillah,.. Menu andalan nih saat anak2ku kurang nafsu makan,,,

#PejuangGoldenApron3
#minggu20

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi cumi, bersihkan, potong. Pisahkan kantong tintanya
  2. 2 sdmasam
  3. 200 mlair
  4. 1 batangsereh, potong 3, geprek
  5. 10 buahcabe rawit
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtgula
  8. Bumbu iris :
  9. 2 buahcabe merah besar
  10. 2 buahcabe hijau besar
  11. 3 siungbawang merah
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica butiran

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Campur asam dan air, remas-remas hingga air menjadi coklat.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu iris tunggu sampai layu lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan cumi, tinta cumi, air asam, sereh, dan cabe rawit. Sesekali diaduk dan tambahkan garam serta gula. Koreksi rasa. Masak hingga cumi matang.

  5. 5

    Sajikan cumi kuah asam dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
pada
Sulawesi Selatan
Kreatif itu ketika engkau dengan segala keterbatasan yang ada mampu membuat sesuatu menjadi lezat/indah.Jadi, inilah kumpulan resepku yang penuh dengan kesederhanaan. Dengan foto2 alakadarnya.Yang udah ngikutin resep2ku, merecook dan mengirim recook-nya "Jazaakunnallahu khairan" semoga resep2ku bisa bermanfaat tuk bunda2 sekalian.*Jangan takut nge-like resep orang lain, karena itu gratis koq, biar mereka semakin semangat memasak*1. 2021 Golden Apron2. Januari 2023 Kalender Cookpad3. Februari 2023 Golden Batik Apron4. 2025 e-certificate berbagai kelas komunitas5. Agustus 2025 Juara 1 resep pilihan Posbar MeetUp Bali
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa