Cumi Saus Tiram

Lieswa Kitchen
Lieswa Kitchen @lieswa
Jawa Timur

Cumi dimasak apapun tetep enaak.
Kunci agar cumi tidak amis adalah berikan jeruk lemon / jeruk nipis setelah cumi dibersihkan dan dipotong-potong. Diamkan sebentar lalu bilas.
Agar cumi tidak alot, masak selama 3 menit saja. Jika lebih dari 3 menit cumi akan mulai alot dan kembali empuk sekitar 30an menit waktu pemasakan.

Cumi Saus Tiram

2 orang berencana membuat resep ini

Cumi dimasak apapun tetep enaak.
Kunci agar cumi tidak amis adalah berikan jeruk lemon / jeruk nipis setelah cumi dibersihkan dan dipotong-potong. Diamkan sebentar lalu bilas.
Agar cumi tidak alot, masak selama 3 menit saja. Jika lebih dari 3 menit cumi akan mulai alot dan kembali empuk sekitar 30an menit waktu pemasakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgcumi
  2. 1 buahjeruk lemon
  3. 10siung bawang putih
  4. 1 buahbawang bombai
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 gelasair
  13. Secukupnyagula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, potong, lumuri dengan air jeruk lemon, biarkan sebentar, bilas

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan kunyit, geprek jahe.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan bawang bombai iris. Aduk hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan cumi ke dalam bumbu.

  5. 5

    Beri air. Tambahkan ketumbar, merica, dan saus-saus. Garam, serta gula.

  6. 6

    Tumis sebentar, koreksi rasa.

  7. 7

    Hidangkan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lieswa Kitchen
pada
Jawa Timur
Belum pinter masak, cuma suka eksperimen simpel di dapur :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa