Steak Tempe mungil

Mae's kitchen
Mae's kitchen @Mae_cooking
Bogor

✨ Mengolah tempe dengan cara lain, tetap dominasi citarasa Indonesia 😉

*Recooked resep Steak Bakso Tempe Bakar 'kak #Imaami, 🙏 Terimakasih 'kak atas inspirasinya, ijin rewrite resepnya sesuai ketersedian bahan y ada, ya 'kak🤗

#Tempe

Steak Tempe mungil

12 orang berencana membuat resep ini

✨ Mengolah tempe dengan cara lain, tetap dominasi citarasa Indonesia 😉

*Recooked resep Steak Bakso Tempe Bakar 'kak #Imaami, 🙏 Terimakasih 'kak atas inspirasinya, ijin rewrite resepnya sesuai ketersedian bahan y ada, ya 'kak🤗

#Tempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. Bahan steak:
  2. 250 gtempe
  3. 120 gtepung tapioka
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1/2 batangdaun bawang (optional)
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 sdthimsalt
  8. 1/2 sdtminyak goreng
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang putih, parut halus
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. Bumbu saus:
  13. 1 sdmmargarin
  14. 3 siungbawang putih, parut halus
  15. 1/2 buahtomat merah
  16. 1/4 sdtasam jawa
  17. 1 irisjeruk lemon
  18. 5 buahcabai rawit (optional)
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 250 mLair
  21. 30 mLlarutan maizena (dari 1/2 sdt tepung maizena)
  22. Sejumputhimsalt

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan tempe, remas hingga hancur, beri daun salam lalu kukus hingga panas merata -+10 menit, sisihkan.

  2. 2
  3. 3

    Siapkan bumbu halus, tepung, telur dan daun bawang, masukkan ke dalam wadah tempe, aduk rata dan uleni.

  4. 4

    Bentuk adonan steak menjadi bulat sedang, pipihkan, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan wajan anti lengket, panggang tempe dengan nyala api kecil. Beri tutup wajan.

  6. 6

    Balik permukaan steak apabila sudah harum dan mengering. Tutup kembali. Ulang membalik steak, hingga kematangan sesuai selera.

  7. 7

    Membuat saus steak: panaskan wajan, lumerkan margari, tumis bawang putih dan tomat. Pastika tomat hancur.

  8. 8

    Tambahkan kecap, aduk.Tuang air, didihkan. Masukkan cabai, asam dan merica, aduk. Tambahkan larutan maizena. Matikan api, taburi himsalt dan perasan jeruk, aduk rata. Sisihkan.

  9. 9

    Sajikan steak tempe selagi hangat bersama saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mae's kitchen
Mae's kitchen @Mae_cooking
pada
Bogor
🏡 Ibu Rumah Tangga, memasak jadi keseharian y menyenangkan u tumbuh kembang anak, dan kesehatan keluarga😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa