Carrot Cake

desDaesyi
desDaesyi @desdaesyi24

selalu suka carrot cake, mencoba bikin sendiri & diisi dengan bumbu-bumbu rempah beserta kacang-kacangan.. ternyata enak banget & jadi temen ngopi/ngteh yang lezat

Carrot Cake

1 orang berencana membuat resep ini

selalu suka carrot cake, mencoba bikin sendiri & diisi dengan bumbu-bumbu rempah beserta kacang-kacangan.. ternyata enak banget & jadi temen ngopi/ngteh yang lezat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
10 porsi
  1. 3 buah (200 gr)wortel impor (me: blender)
  2. kismis
  3. almond cincang
  4. walnut cincang
  5. pistachio cincang
  6. Bahan A
  7. 3 butirtelur
  8. 40 grgula pasir
  9. 85 grgula aren (sisir halus)
  10. Bahan B (diayak)
  11. 180 grtepung terigu
  12. 1 sdmbaking powder
  13. 1 sdtsoda kue
  14. 1 sdtbumbu spekoek
  15. 1/2 sdtkayu manis
  16. 1/4 sdtpala bubuk
  17. 1/4 sdtjahe bubuk
  18. Bahan C (dicairkan)
  19. 100 grbutter
  20. 50 grmargarin
  21. Topping (buttercream)
  22. 150 grmentega/margarin
  23. 1 sachetskm
  24. 50 grgula halus
  25. 75 grkeju parut

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Panaskan oven 180c selama 10-15 menit.. siapkan loyang 20x20 diolesin margarin & dilapisi kertas roti

  2. 2

    Mixer bahan A hingga mengembang (kecepatan bertahap hingga speed sedang)

  3. 3

    Kurangi kecepatan mixer secara bertahap hingga speed rendah, masukan bahan B secara bertahap.. matikan mixer

  4. 4

    Masukan bahan C secara bertahap, aduk dengan spatula, pastikan teraduk rata (aduk lipat) & tidak mengendap

  5. 5

    Masukan wortel yang telah di blender (bisa diparut), kismis, almond & walnut.. aduk hingga rata..

  6. 6

    Tuang kedalam loyang yang telah disiapkan, kemudian masukan kedalam oven, panggang selama 25-30 menit (tergantung masing-masing oven)

  7. 7

    Mixer bahan topping (kecuali keju parut) dengan kecepatan bertahap hingga speed tinggi selama 10-15 menit hingga mengembang & berwarna pucat.. matikan mixer secara bertahap, kemudian masukan keju parut & diaduk dengan spatula.. pisahkan 3/4 bagian adonan buttercream & dimasukan ke dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas (chiller) bisa bertahan selama 1 bulan..

  8. 8

    Oles sisa bagian buttercream keatas carrot cake & masukan ke chiller selama 15 menit, kemudian potong-potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desDaesyi
desDaesyi @desdaesyi24
pada
ibuk bekerja yang belajar masak buat nyenengin anak & suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa