Garlic bread

Astria Sururiyah
Astria Sururiyah @nyamnyam_withAstria
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Halooo...kali ini pengen bikin roti dengan metode autolysis ya..hasilnya empuk,moist dan enak bgt
#PejuangGoldenApron3
#TimKitaSeru

Garlic bread

18 orang berencana membuat resep ini

Halooo...kali ini pengen bikin roti dengan metode autolysis ya..hasilnya empuk,moist dan enak bgt
#PejuangGoldenApron3
#TimKitaSeru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 grtepung terigu pro tinggi
  3. 3 sdtsusu bubuk
  4. 30 grgula pasir
  5. 1 sdtbaking powder (optional)
  6. 100 mlair hangat
  7. Bahan B :
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtragi instan
  10. 1 sdtair hangat
  11. 20 grmargarin
  12. Bahan C (garlic butter)
  13. 50 grmargarin
  14. 5 siungbawang putih (haluskan)
  15. 1 sdmparsley kering
  16. Bahan D (filling n topping)
  17. 100 grkeju melted

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan gula dengan air hangat lalu Campur semua bahan A kemudian aduk hingga tercampur rata,tutup rapat dengan kain,diamkan selama 8 jam.Setelah didiamkan masukkan ragi yg sudah dilarutkan dengan air hangat,uleni sebentar kemudian tambahkan margarin dan garam uleni hingga tercampur rata.Diamkan adonan selama sejam atau mengembang 2 kali lipat (ditutup kain)

  2. 2

    Setelah mengembang,gilas adonan berbentuk persegi panjang,adonan ini akan dibentuk roll

  3. 3

    Oleskan garlic butter (bahan garlic butter dicampur dan diaduk rata)diatas adonan kemudian taburi keju melted lalu gulung memanjang

  4. 4

    Lalu potong 2 adonan dan tata dalam loyang size 18 yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti,oles kembali permukaan roti dengan garlic butter dan taburkan keju melted lalu tutup selama 30 menit hingga mengembang.Panaskan oven dengan suhu 180 dercel lalu panggang selama 30 sd 40 menit atau hingga kecoklatan.

  5. 5

    Hasilnya lembut bgt,q cocok ni pake metode autolysis krn g perlu ulen2 cuman santai aja prosesnya wlpn butuh waktu yg lama..hasilnya istimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astria Sururiyah
Astria Sururiyah @nyamnyam_withAstria
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa