Buat yang suka makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit. Karena duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto.Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang.Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam.Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing.Bandeng presto awalnya dibuat oleh Hanna Budimulya pada 1977 hanya untuk kalangan terbatas saja, tetapi karena banyak yang suka dengan bandeng empuk ini maka lama kelamaan bandeng presto berkembang pesat hingga sekarang menjadi ikon kuliner dan oleh-oleh khas Kota Semarang.Saya suka bandeng presto karena anak2 yang belum bisa makan sama ikan sendiri, ketakutan sama durinya, tapi dengan dipresto anak2 bebas bisa makan ikan sepuasnya tanpa rasa takut kena durinya.Dan kalau buat sendiri pastinya yakin akan kebersihan dan kesehatan dari bahan dan bumbunya terjamin.Yuk mari dicoba🙏Lagi2 saya recook dari #ResepKoki yang anti gagal 😍🙏#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Dari dulu pengen bikin bandeng presto. Alhamdulillah dapat rezeki dan bisa beli panci presto. Kebetulan juga ikan bandeng lagi turun harga.Pertama coba aku masak langsung 1 jam. 30 menit pendinginan aku coba buka. Ternyata belum lunak duri besarnya. Jadi aku masak lagi 30 menit lagi. Alhamdulillah kaya ikan sarden kalengan. Jadi Si Keong Cantik makannya langsung hap.#PejuangGoldenApron3#Minggu27#SeninSemangat

Oleh² khas Semarang favorit keluarga. Dulu (waktu masih anak sekolahan 👧) kalau ikut Bude ke Semarang pasti beli Bandeng Presto di Pasar Johar atau ke Toko Juwana yang terkenal.Perintis usaha Bandeng presto adalah seorang Ibu bernama Hanna Budimulya yang berasal dari Kecamatan Juwana Kabutaten Pati, Jawa Tengah dan telah berkembang sejak tahun 1977 (sumber: ensiklopedia)Sekarang bandeng presto sudah banyak yang jual di Jakarta, mulai dari pasar sampai tukang sayur keliling juga ada 👍Nah, perdana bikin bandeng presto senang bisa empuk duri dan tulangnya, sampai lepas kepala ikannya 🤭Untuk pemberian air masih kira². Saya beri air 2 liter ternyata kebanyakan, jadi setelah matang (masak pakai api kecil 90mnt) airnya masih sisa banyak. Jadi di resep saya kurangi cukup 1500ml saja.Untuk bumbunya banyak versi racikan bumbu yang beredar. Tapi pada dasarnya cuma perlu bawang putih, kunyit dan garam.Bikin yuuk 💃Sumber: @indahmei (suwun nggih mba🙏)#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#GowesBecak_KeSemarang#CookpadCommunity_Jakarta

sebenernya dah sering bikin bandeng presto, tapi pake bumbu ikan goreng pabrikan, cuma sekarang pengen banget bikin bandeng presto bumbu bikinan sendiri, searching di cookpad nemu bandeng presto nya mbak gendis shinta, langsung aja cuuuzzz bikin...hasilnya...sangat memuaskan lho...lebih enak dari yang pernah saya bikin

Ada sisa daun pisang, niat hati ingin buat pepes ikan nila. Sekailan mengirit minyak juga tersebab harganya yang anteng di papan atas 😅. Ternyata sampai tukang sayur, gak ada. Pilihan jatuh pada bandeng. Baiklah saya presto saja.#PejuangGoldenBatikApron

Kalau ikan2 bandeng presto yg lain biasanya tidak pakai cabe, ini karena yang masak penggemar pedas, jadilah ikan bandeng presto ini juga kebagian pake cabe🤣🤣

21/08/2020Hai Moms,Kali ini saya lagi kepengen masak ikan bandeng nih jadi kita masak ikan bandeng presto ya supaya enak makannya ☺️Selamat mencoba ya Moms 👩‍🍳

Misoa lagi pengen makan bandeng presto tapi dianya mager, mulai deh pake jurus sakti yg bikin saya melting dan akhirnya bikin juga nih Bandeng Presto 😅Selamat mencoba...#ikanjanganditawar

Ini request dari anak-anakku. Pas banget, pas belanja diabang tukang sayur ada ikan bandeng. Bikin bandeng presto sesuai pikiran ku saja. Dan seadanya bumbu dirumah. alhamdulilah... Anak-anak suka. Langsung habis. Tipsnya :- pada saat mempresto beri potongan rempah-rempah, daun jeruk agar mengurangi amisnya.- presto dengan waktu lebih lama diatas 30 menit agar tulang lunak- jangan buang sisik bandeng biar tidak hancur pas diGoreng#cookpadindonesia#anies_kitchen

berawal dari hobi keluarga yang suka makan bandeng presto tapi kalau beli di supermarket perkilo bisa mahal banget, nah sebagai ibu2 mending bikin sendiri yang jelas fresh, hemat, dan rasa sesuai lidah ya hehehekalau saya sekali bikin 2 kg cuma modal beli bandeng segar 50rb dan bumbu dapur bisa jd stock lauk beberapa hari, yang pasti bisa santai kl misal turun hujan gak sempat ke pasar kan masih ada stock lauk bandeng presto :)

Nah buat kalian pasti sangat kesal saat makan makanan dari olahan ikan bandeng. Tulangnya yang banyak membuat ikan bandeng tidak banyak digemari. Taukah kalian bahwa didalam ikan bandeng terdapat sumber protein yang sangat tinggi. Yang mana protein sangat baik untuk menjaga metabolisme tubuh. Buat kalian yang tidak suka dengan ikan yang kaya akan protein ini dicoba deh resep bandeng presto. Ikan yang sudah di presto membuat tulang ikan menjadi lunak sehingga kalian tidak takut untuk memakannya. Swipe untuk lihat bahan dan cara membuatnya 👇👇👇 #3weekschallenge #resolusi2019 #berburucelemekemas

Sudah punya panci presto? Tapi gagal terus bikin bandeng presto? Masalah yang biasa ditemui adalah; bandengnya sih sudah lunak, tapi bodinya hancur. Atau sebaliknya, badannya utuh tapi tulangnya tak lunak. Nah.. Mampir yuk, kedapurku . aq kasih tau caranya ;) bisa bikin bandeng #homemade untuk oleh2 mudik nanti..^_^