Dimsum Ayam Udang Colorful

Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
Yogyakarta

Assalamu’alaikum,,,
Kesukaan banget 🙈
Mami juga suka kan,,,ya kannnn,, 😁
Aku bikin dimsum ini dpt banyak 🙈
Daging 1,5 kg jadi 100 pcs pakai kulit diameter 8 cm 😅
Makan sepuasnyaaaaa,,,, 🤤

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa
#mrsferdimenuayam

Dimsum Ayam Udang Colorful

Assalamu’alaikum,,,
Kesukaan banget 🙈
Mami juga suka kan,,,ya kannnn,, 😁
Aku bikin dimsum ini dpt banyak 🙈
Daging 1,5 kg jadi 100 pcs pakai kulit diameter 8 cm 😅
Makan sepuasnyaaaaa,,,, 🤤

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa
#mrsferdimenuayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 kgdaging ayam fillet
  2. 500 grudang
  3. 200 grtepung tapioka
  4. 3 btgdaun bawang, iris kecil
  5. 3 butirtelur ayam
  6. 1 buahwortel, parut dgn parutan keju
  7. 100 lembarkulit dimsum diameter 8 cm
  8. Bumbu dimsum :
  9. 4 sdmminyak wijen
  10. 3 sdmsaus tiram
  11. 3 sdmkecap asin
  12. 2 sdmkecap ikan (optional)
  13. 2 sdmbawang putih bubuk
  14. 1/2 sdmlada bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdtkaldu ayam bubuk (optional)
  18. saus cocol :
  19. 3 siungbawang putih, cincang halus
  20. 2 sdmminyak panas
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 50 mlair hangat
  23. 2 sdmrice vinegar (cuka beras)
  24. 2 sdmminyak wijen
  25. Saus pedas :
  26. 10cabe merah
  27. 15cabe rawit
  28. 300 mlair
  29. 3 siungbawang putih
  30. 2 sdmgula
  31. 1 sdtgaram
  32. 1/2 sdmtepung maizena larutkan dgn 2 sdm air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu dimsum.

  2. 2

    Masukkan telur, tepung tapioka, dan daun bawang.

  3. 3

    Masukkan bumbu dimsum, aduk rata.

  4. 4

    Siapkan kulit dan wortel parut.

  5. 5

    Isi kulit dimsum dgn 1 sdm adonan dimsum. Lalu lipat kulit, beri topping wortel parut.

  6. 6

    Panaskan kukusan, lalu kukus dimsum sekitar 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Sajikan dimsum dgn saus cocol atau saus pedas.

  8. 8

    Bikin saus cocol : tuang minyak panas kedaman irisan bawang putih, aduk rata. Lalu tambahkan bahan lainnya, aduk lagi, koreksi rasa.

  9. 9

    Bikin saus pedas : rebus cabe dan bawang putih sampai lunak, lalu blender dgn 300 ml air. Tuangkan ke panci, tambahkan gula dan garam, masukkan larutan maizena. Masak hingga saus mengental. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
pada
Yogyakarta
assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii
Lebih banyak

Komentar (4)

Adjie Note3
Adjie Note3 @cook_26161347
Kok kulitnya bisa berwarna warni ? terima kasih

Resep Serupa