Blueberry Cheescake Minimalis
Pengen coba buat cheescake, tapi masih belum pede. Ketemu resep yang simpel dan irit, jadi kalau gagal nggak kecewa hehe... Ternyata meskipun perdana hasilnya enak banget, lembut dan berasa kejunya, suami saya minta tambah terus 😄
Source: Putri (Dapur Ryuna)
Blueberry Cheescake Minimalis
Pengen coba buat cheescake, tapi masih belum pede. Ketemu resep yang simpel dan irit, jadi kalau gagal nggak kecewa hehe... Ternyata meskipun perdana hasilnya enak banget, lembut dan berasa kejunya, suami saya minta tambah terus 😄
Source: Putri (Dapur Ryuna)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan keju parut, susu dan mentega. Lalu ditim sampai meleleh, diamkan sejenak hingga hangat.
- 2
Campurkan dengan kuning telur, aduk rata.
- 3
Tambahkan dengan tepung maizena dan tepung terigu. Aduk rata hingga menjadi pasta. Sisihkan bahan A.
- 4
Kocok putih telur dengan mixer terlebih dahulu, lalu masukkan gula dibagi 3 tahap dan cream of tartar. Kocok hingga soft peak.
- 5
Masukkan adonan bahan B ke dalam bahan A (bagi dalam 3 tahap). Campurkan dengan tekhnik lipat balik sampai semua adonan tercampur.
- 6
Masukkan dalam loyang loaf yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
- 7
Panggang dalam oven dengan tekhnik Au ban marie suhu 160°C selama sekitar 50 menit. (Sesuaikan jenis oven)
- 8
Saat sudah matang, diamkan dalam oven selama 10 menit, tutup oven diganjal dengan tusuk sate. Baru keluarkan dari oven dan kelurkan dari loyang.
- 9
Beri topping dengan selai blueberry. Dinginkan dalam kulkas supaya lebih enak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar