Kue Talam Wortel (Tanpa Lapisan Putih)

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Memanfaatkan stok tepung beras yang tinggal sedikit, muncul ide membuat kue ini dengan varian lain yaitu mencampur adonan dengan sari jus wortel. Lapisan putih di atas kue yang merupakan ciri khas kue talam saya skip karena bahannya tidak ada. Hasilnya tetap enak walaupun sedikit ada rasa yang hilang, rasa gurih dari lapisan putih. Insyaa Allah kapan-kapan mau coba versi lengkapnya.

#CABEKU
#diWORTELan
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week7

Kue Talam Wortel (Tanpa Lapisan Putih)

10 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Memanfaatkan stok tepung beras yang tinggal sedikit, muncul ide membuat kue ini dengan varian lain yaitu mencampur adonan dengan sari jus wortel. Lapisan putih di atas kue yang merupakan ciri khas kue talam saya skip karena bahannya tidak ada. Hasilnya tetap enak walaupun sedikit ada rasa yang hilang, rasa gurih dari lapisan putih. Insyaa Allah kapan-kapan mau coba versi lengkapnya.

#CABEKU
#diWORTELan
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
22 pcs
  1. 2 buahwortel
  2. 300 mlair
  3. 85 grtepung tapioka
  4. 50 grtepung beras
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 125 grgula pasir
  7. 65 mlsantan kental (saya Kara)
  8. 1 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Pertama kita siapkan sari jus wortel. Potong kecil wortel yang sudah bersih, blender wortel+air, saring. Lalu campur sari wortel dengan santan sampai sejumlah 350 ml.

  2. 2

    Masak santan, gula, dan garam sampai mendidih. Matikan kompor, tunggu sampai santan cukup dingin. Sementara itu, campur semua tepung dalam baskom. Aduk rata. Tuang santan bertahap ke dalam tepung sambil terus diaduk. Jika masih bergerindil, bisa disaring.

  3. 3

    Siapkan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Panaskan sampai beruap banyak. Sambil menunggu air kukusan mendidih, oles cetakan kue talam dengan sedikit minyak. Kukus sebentar cetakan, 1 menit saja. Lalu tuang adonan kue talam ke dalam cetakan sampai 3/4 penuh. Kukus selama 15 menit. Angkat, siap disajikan. Note : bisa masukkan 1 lbr daun pandan dalam air kukusan supaya wangi. Saya skip karena tidak ada stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa