Kue Talam Merah Putih

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
Edisi kemerdekaan HUT RI ke 77
Dirgahayu Indonesiaku "Pulih Lebih Cepat Bangkit Lebih Kuat"

*Untuk santannya saya pakai kara segitiga (65 ml) di tambah air sampai menjadi 460 ml, terus di bagi lagi 260 ml untuk lapisan merah dan sisanya yg 200 ml untuk lapisan putih.

Source : @fitrisasmaya

#KueTalamBundaMelvy
#PekanPosbar
#JajanPasarNusantara
#Bakerpad_JajananTraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke29

Kue Talam Merah Putih

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Edisi kemerdekaan HUT RI ke 77
Dirgahayu Indonesiaku "Pulih Lebih Cepat Bangkit Lebih Kuat"

*Untuk santannya saya pakai kara segitiga (65 ml) di tambah air sampai menjadi 460 ml, terus di bagi lagi 260 ml untuk lapisan merah dan sisanya yg 200 ml untuk lapisan putih.

Source : @fitrisasmaya

#KueTalamBundaMelvy
#PekanPosbar
#JajanPasarNusantara
#Bakerpad_JajananTraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke29

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 buah
  1. Bahan Lapisan Merah :
  2. 100 gramtepung beras
  3. 30 gramtepung kanji/tapioka
  4. 5 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 260 mlsantan kekentalan sedang
  7. 1/4 sdtpewarna makanan merah tua
  8. Bahan Lapisan Putih :
  9. 3 sdmtepung beras
  10. 3 sdmtepung kanji/tapioka
  11. 200 mlsantan kekentalan sedang
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat LAPISAN MERAH : Siapkan wadah,masukkan semua bahan kering,aduk rata lalu tuangi santan sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk menggunakan balloon whisk sampai adonan halus tidak bergerindil.Tambahkan pewarna makanan merah tua,aduk rata.

  2. 2

    Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan (sebelumnya olesi cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis). Kukus selama 10 menit di api sedang (panaskan kukusan terlebih dahulu sampai full uap,alasi penutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetesi adonan).

  3. 3

    Sambil menunggu lapisan merah set, BUAT LAPISAN PUTIH nya, campur dan aduk rata semua bahan lapisan putih.
    Setelah lapisan merah set, tuang adonan putih di atasnya.

  4. 4

    Lanjut kukus selama 10 menit atau sampai matang, angkat.
    Setelah dingin, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa