Chicken Drum Stick / Chicken Lolipop

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

📝Sabtu10Oktober2020. Bismillahirrahmanirrahim..
Diajakin Mamah Cookpad untuk membuat aneka kreasi dari hidangan berawalan huruf "C" seperti capcay, cilok, cireng dll.. Dapet tantangan juga dari Mamaku, cobain Kik bikin ayam mawar bisa gak kamu?? Bisa dong, Mam (jawab aku) hihii.. Pas udah jadi kok pake tepung roti sii Kik? bukannya ayam mawar tu pakek tepung panir ya yang halus tu? Punyanya tepung roti Ma, enggak apa2 pake ini juga bisa -bersambung....

🍗Inspirasi resep dari Source : Ria Fitria Yuniarti, dan saya liat cara menguliti ayam dari akun Source : Titiek Purnomo. Terimakasih atas inspirasi resepnya 🙏😊.

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#CuisineMe
#OlahanAyamGorengKikiRA 👈lainnya

Chicken Drum Stick / Chicken Lolipop

📝Sabtu10Oktober2020. Bismillahirrahmanirrahim..
Diajakin Mamah Cookpad untuk membuat aneka kreasi dari hidangan berawalan huruf "C" seperti capcay, cilok, cireng dll.. Dapet tantangan juga dari Mamaku, cobain Kik bikin ayam mawar bisa gak kamu?? Bisa dong, Mam (jawab aku) hihii.. Pas udah jadi kok pake tepung roti sii Kik? bukannya ayam mawar tu pakek tepung panir ya yang halus tu? Punyanya tepung roti Ma, enggak apa2 pake ini juga bisa -bersambung....

🍗Inspirasi resep dari Source : Ria Fitria Yuniarti, dan saya liat cara menguliti ayam dari akun Source : Titiek Purnomo. Terimakasih atas inspirasi resepnya 🙏😊.

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#CuisineMe
#OlahanAyamGorengKikiRA 👈lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsayap ayam @8bh
  2. 1 bkstepung bumbu serba guna ukuran 225gr, (sy pake t.sajiku)
  3. 1 butirtelur
  4. Secukupnyatepung roti / panir
  5. ♦ Bumbu Marinasi :
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih. Letakkan ayam diatas talenan, potong jadi 3 bagian pada siku-sikunya buang bagian C.

  2. 2

    Bagian A, iris daging yg menempel di ujung tulang bagian atas lalu daging yg menempel ditarik/dikerik dengan pisau hingga semua daging ada di ujung tulang bagian bawah. Maap lupa difoto 😬

  3. 3

    Bagian B, iris daging yg menempel di ujung tulang dan tarik ke bawah. Potong tulang yg menyatu bagian atasnya. Tarik/kerik dengan pisau daging yg menempel di tulang sampai ke ujung tulang bawah (jangan sampai lepas) dan potong 1 tulang yg paling kecil. Maap lupa difoto 😬

  4. 4

    Bagian B hasilnya lebih kecil dari bagian A yaa.

  5. 5

    Rendam ayam selama 30 menit kedalam bumbu marinasi, masukkan kedalam kulkas agar lebih meresap.

  6. 6

    Tepung Basah : Ambil 3 sendok makan tepung bumbu beri air 3 sendok makan dan telur, aduk rata.

  7. 7

    Masukkan ayam disisa tepung serbaguna yang kering sambil diremas2, kemudian masukkan kedalam adonan tepung basah lalu ke tepung panir. Lakukan hingga ayam habis.

  8. 8

    Kemudian simpan ayam pada frezer -+ 30 menit sebelum digoreng. Setelah 30 menit, goreng ayam dalam minyak panas banyak sampai terendam, goreng dengan api kecil hingga matang.

  9. 9

    Angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Komentar (2)

ramayang estowo
ramayang estowo @mayangestowo
Haloo kak. Thankyou resepnya. Mau tanya daging bagian A dikerik ke arah ujung yg mana (ke arah dada atau ke arah B)?

Resep Serupa