Red Velvet Cake
Cara Membuat
- 1
Buat buttermilk dengan mencampurkan susu UHT full cream dengan air jeruk nipis, aduk merata, dan diamkan kurang lebih 10 menit. Sisihkan.
- 2
Campurkan dalam wadah tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili bubuk, dan cokelat bubuk kemudian ayak. Sisihkan.
- 3
Campurkan telur ayam dengan gula halus kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
- 4
Setelah adonan mengembang, tambahkan dengan buttermilk, minyak goreng, dan air jeruk nipis. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga merata. Tambahkan campuran tepung terigu, baking soda, baking powder, vanili bubuk, dan cokelat bubuk yang telah diayak secara perlahan kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan rata. Tambahkan sedikit demi sedikit pewarna makanan kedalam adonan hingga dihasilkan warna merah yang diinginkan.
- 5
Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak goreng, tuang adonan kedalam loyang, dan kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan sisihkan.
- 6
Buat cream cheese frosting dengan mencampurkan cream cheese dan unsalted butter kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga rata. Tambahkan gula halus dan susu UHT full cream kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga rata. Sisihkan.
- 7
Iris red velvet cake menjadi 3 bagian kemudian olesi tiap bagian cake dengan cream cheese frosting. Beri topping cream cheese frosting dan taburan keju parut.
- 8
Red velvet cake siap untuk dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Assalamu'alaikum sahabat cookpad...alhamdulillah sudah weekend ya jadi saya bisa buat per-baking-an 😅Resep cake nya dari mba Fitri Sasmaya, makasih ya mba 🙏🏻😊Ini kali kedua saya buat cake #redvelvet yg pertama gagal, entah dimananya 😄 dan akhirnya saya buat kue kering aja (bagelen).Alhamdulillah yg ini boleh dibilang berhasil 😁Rasanya alhamdulillah enak walopun beda dengan beli di toko ya 😅, tekstur cake nya lebih padat tidak seperti cake/bolu yg biasanya 😁 cream cheesse frosting juga enak ada rasa lemon2 nya seger karena cheese cream nya homemade bikin sendiri sudah saya share di resep sebelumnyaBagi yang penasaran selamat mencoba ya 😊#PejuangGoldenApron3
-
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Happy anniversary kampung CoCok 🥳🥳 semoga tambah keceee, tetep kompak selalu yaa 😘😘Setelah lamaaaa absen dari segala kegiatan, kali ini udah niat banget pengen ikut memeriahkan ulang tahun pertama kampung CoCok. Pengen bikin cake bernuansa merah putih. Pilihan jatuh pada red velvet cake. Pake resepnya teh Ricke as always. Tp sy ngga pake buttermilk, pakenya cooking cream wkwkwk adanya cuma itu di kulkas. Alhamdulillah cakenya ngga ngambek 😂Yg sy tulis ini resep buat loyang 14cm. Kalau mau pake loyang 20cm, bikin 2 resep yaa.#MieKoCok#PosCoColan#PosCoColan_AnekaKreasiUltah#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Assalamu'alaikumKali ini ikutan meramaikan Posbar merah putih, kita bikin ini aj, mohon maaf ya kalau bentuknya amboradul, tapi rasa endul 😋#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KreasiMerahPutih#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis#PilihMasakUntukBangsa#MerahPutihDirgahayuRI
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Resep ini mudah looh. Saya lihat resep aslinya di youtube, dan hasilnya juga memuaskan kok in syaa Allah....moist moist enak:-)....hihiDan kalo soal rasa ya nggak usah di tanya lagi ya....Yuk dicoba!👇
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Resep Red Velvet cake nya teh Riecke selalu kadi andalan kalo lagi ada yang ulang tahun nih. Yuk ikutan coba#pejuanggoldenbatikapron
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Selamat malam baking lovers, izin memeriahkan ulang tahun Bakerpad yang ke 1 yaa.. kali ini aku mencoba membuat red velvet cake. Semoga berkenan...#Bakerpad1Tahun#Bakerpad_Community
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Sudah dari lama pengen bikin red velvet cake. Jatuh cinta dengan warnanya,hihiAkhirnya bisa eksekusi juga, ini enak sekali. Kalau mau lebih premium bisa pakai cream cheese untk frosting. Tp di tempat saya susah dapat cream cheese.Source YT Calistaa Kitchen#CookpadCommunity_Malang#Bakerpad_Community
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Resepnya simple tapi rasanya enak. Dicoba recook deh.Source: Nova utami#MerahPutih
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Recipe by Fatmah Bahalwanhttp://ncc-indonesia.com/2013/09/red-velvet-cake/Saya pakai 1/2 resepnya.
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Mau bikin kejutan buat ultah ayah mertua tahun ini dengan bikin red velvet cake dari 0 dan baru pertama kali bikin. Bener2 nekat tapi hasilnya, yummy!!!!
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Red Velved Cake (RVC) di benak saya adalah cake mahal. Ternyata bahannya simple & cara bikinnya tdk susah, saya yg jarang bgt bikin cake aja bisa sukses hehehe... yg cicip cake saya jg bilang enak & keren... yeyy senangnya💃💃💃 walau penampakan frostingnya masih amatiran 🙈😂Resep aslinya dari: www.recipetineat.com tapi frostingnya ala saya, menyesuaikan stock bahan kue yg biasa ada.#beranibaking
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar