Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
4 Porsi
  1. 1400 gramkepiting kualitas premium
  2. 1/2 buahbawang bombay (iris tebal)
  3. 2 batangdaun bawang (ambil bagian hijau, iris)
  4. 1 batangsereh (geprek, ikat)
  5. 5 cmjahe (geprek)
  6. 1 sdmgaram
  7. Secukupnyawijen (sangrai)
  8. 1500 mlair
  9. 1 sdtmaizena (encerkan dg sedikit air)
  10. Bahan Tumisan:
  11. 7 siungbawang putih (geprek, rajang halus)
  12. 5 cmjahe (geprek, rajang halus)
  13. 8 buahcabai keriting merah (potong serong)
  14. 1/2 buahbawang bombay (iris tebal)
  15. 5 sdmminyak goreng
  16. Bahan Saus:
  17. 4 sdmsaus tiram
  18. 2 sdmsaus tomat
  19. 2 sdmsaus sambal
  20. 2 sdmkecap manis
  21. 2 sdmkecap inggris
  22. 3 sdtgula pasir
  23. 1 1/2 sdtmerica bubuk
  24. 2 sdmlada hitam, sangrai (tumbuk kasar)
  25. 1 sdmminyak wijen
  26. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Masak air sampai mendidih lalu tambahkan garam, jahe dan sereh kemudian masukkan kepiting. Masak kurleb 25 menit

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bahan tumisan sampai harum lalu masukkan bahan saus dan siram dg air rebusan kepiting (airnya secukupnya saja) masak sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan kepiting rebus lalu aduk sampai saus tercampur merata, masak kurleb 15 menit

  4. 4

    Tambahkan larutan maizena, bawang bombay dan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor

  5. 5

    Hidangkan dalam wadah yg besar lalu taburi dg wijen di atasnya. Happy cooking moms 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cia's Kitchen 🍳🔪🍴
pada
🏡 Balikpapan, 📍KalTim
Makanan yang enak dan lezat adalah hasil usaha tangan sendiri 😉 selalu belajar dan terus belajar dalam hal masak memasak🍭 Yummy For Your Tummy 🍭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa