Ikan Patin Masak Bumbu Kuning dan Kemangi

Ria Hendarti || Ummu Abdirrahman
Ria Hendarti || Ummu Abdirrahman @riahendarti
Anabanua, Wajo - Sulawesi Selatan

Heheh.. Mohon maaf yaa.. Nama yang super panjang, bingung mau kasih nama apa.
Lagi pengen olahan ikan patin dengan rasa yang sedikit beda dari biasanya.
Di freezer masih ada stock bumbu kuning dan ada kemangi, wahh..langsung terbayang rasanya yang enak dengan aroma kemangi.
Oia.. Ikan patinnya bisa diganti dengan ayam juga, kemarin saya buat resep versi ayam juga loh.. Sama enaknya.
Sisa kuahnya saja enak kalau dimakan dengan nasi 😄

Untuk resep bumbu kuning, link: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11816917-bumbu-dasar-putih-merah-kuning?token=R5uir7jCEDddK4zA3TpUznZk
Ada di foto langkah pembuatan juga. Ini sudah jadi sekitar ½ kg bumbu yang bisa dipakai untuk membuat soto, ayam ungkep, dll.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Makassar
#CookpadCommunity_Wajo
#masakanrumahan
#ikanpatin

Ikan Patin Masak Bumbu Kuning dan Kemangi

3 orang berencana membuat resep ini

Heheh.. Mohon maaf yaa.. Nama yang super panjang, bingung mau kasih nama apa.
Lagi pengen olahan ikan patin dengan rasa yang sedikit beda dari biasanya.
Di freezer masih ada stock bumbu kuning dan ada kemangi, wahh..langsung terbayang rasanya yang enak dengan aroma kemangi.
Oia.. Ikan patinnya bisa diganti dengan ayam juga, kemarin saya buat resep versi ayam juga loh.. Sama enaknya.
Sisa kuahnya saja enak kalau dimakan dengan nasi 😄

Untuk resep bumbu kuning, link: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11816917-bumbu-dasar-putih-merah-kuning?token=R5uir7jCEDddK4zA3TpUznZk
Ada di foto langkah pembuatan juga. Ini sudah jadi sekitar ½ kg bumbu yang bisa dipakai untuk membuat soto, ayam ungkep, dll.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Makassar
#CookpadCommunity_Wajo
#masakanrumahan
#ikanpatin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 gramIkan patin, 7 potong ikan patin ukuran besar
  2. 2 sdmBumbu Kuning
  3. 1 genggamKemangi
  4. 2 buahCabe Hijau besar, potong serong
  5. 2 sdtGaram
  6. 1/2 sdtMerica bubuk
  7. 1-2 lembarDaun Salam
  8. 250 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan patin dengan bumbu kuning, garam dan merica sekitar 10 menit. Masukkan ke wajan, tambahkan air dan daun salam. Masak dengan api sedang hingga air berkurang setengahnya.

  2. 2

    Masukkan irisan cabe hijau hingga layu, kemudian masukkan kemangi. Masak sekitar 2 menit dengan api kecil.

  3. 3

    Ikan patin masak bumbu kuning dan kemangi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Hendarti || Ummu Abdirrahman
pada
Anabanua, Wajo - Sulawesi Selatan
Rabbaitul bayt👸Mathematician yang menjadi muhaffizhah.Senang masak masakan rumahan sehari-hari dibanding nge-baking. Jadi lebih sering bersama panci dan wajan dibanding mixer dan oven.Berhubung lagi ikutan #PejuangGoldenApron3 jadi belajar masak sambil foto-foto 😌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa